Тиквен пай в бавна готварска печка - 7 рецепти

Сред зеленчуците тиквата се нарича кралицата на есента. Ярките му оранжеви сочни и сладки плодове, узряващи в края на лятото - началото на есента, могат да се съхраняват дълго време дори в апартамент. Това дава възможност почти през целия зимен период да зарадвате домашно приготвени хора с ярки, вкусни, здравословни сладкиши и, например, да печете тиквен пай в бавна готварска печка.

Класически тиквен пай в бавна готварска печка

Пропорциите на съставките за класически пай, използващ портокалов зеленчук, са следните:

• 100 г масло;
• 180 г захар;
• 2 яйца
• 200 мл тиквено пюре;
• 10 г бакпулвер;
• 240 г брашно;
• 5 г ванилия;
• 5 г канела;
• 3 г индийско орехче;
• 3 г сол;
• 90 г нарязани орехи;

Рецепта за торта стъпка по стъпка:

1. Изсипете пресятото брашно, подправките и бакпулвера в едно ястие. За да се съчетаят добре всички съставки, разбъркайте сместа с размах.
2. Направете картофено пюре от тиква. Може да бъде суров, за това зеленчукът е просто натрошен с пасатор. За по-нежен резултат тиквената каша е предварително изпечена или задушена.
3. Меко масло разбийте със захарта. Когато масата се изсветли и стане хомогенна, яйцата се въвеждат едно по едно. Следва пюре зеленчуци и насипни компоненти на тестото. Ядките се добавят последни.
4. Фурната в намазнена купа за мултикукър за около 1 час 20 минути преди тестване за суха клечка за зъби. Ако след определеното време тортата е мокра, просто трябва да я оставите загрята до готовност.

С грис

Деликатен тиквен пай със грис се приготвя от следния комплект продукти:

• 200 мл тиквено пюре;
• 2 яйца
• 180 г захар;
• 14 г бакпулвер;
• 60 мл растително масло;
• 70 г брашно;
• 70 гр грис;
• стафиди, ядки и подправки на вкус.

напредък:

1. Смесете тиквено пюре с грис и забравете за него за 20-30 минути.Semka перфектно абсорбира излишната течност в картофено пюре и тестото няма да е твърде мокро.
2. Разбийте яйцата със захарта до по-светъл цвят с миксер. В получената буйна маса изпращаме картофено пюре с грис и растително масло, внимателно омесете с лъжица.
3. След това пресейте бакпулвера и брашното в тестото. По желание в пая може да се сложи стафиди и счукани ядки, а от подправки канела, ванилия, кардамон, бадеми.
4. Ние печем десерт в намазнената мултикукър купа, използвайки функцията „Печене“. В зависимост от мощността на приспособлението, тортата ще бъде готова за 40-60 минути. Преди сервиране можете да го украсите със захар за глазура.

Тиквен пай с извара в бавна готварска печка

За пай с тиква и извара ще ви трябва:

• 200 г тиквена каша;
• 200 г извара;
• 2 яйца
• 180 г захар;
• 130 г брашно;
• 5 г бакпулвер;
• 15 мл растително масло.

печене:

1. Смелете пулпата на тиква с пасатор или фина ренде. Изцедете сока с ръце.
2. Разбийте яйцата в пищна пяна със захарта, добавете смес от брашно и бакпулвер, след това сложете подготвената тиква.
3. Намажете купата на мултикукър с растително масло и прехвърлете тестото в него. Отгоре, произволно с лъжица подредете изварата.
4. Гответе в режим „Печене / торта“ за 45-60 минути.

На кефир

Дори най-простата рецепта за бисквити с кефир ще се превърне в ярък и ароматен десерт, ако включите кралицата на есента - тиква в състава на нейните съставки.

В този случай пропорциите на продуктите ще бъдат както следва:

• 200 мл кефир (или кисело мляко);
• 180 захар;
• 2 яйца
• 200 г тиква;
• 340 г брашно;
• 5 г сода;
• 15 мл лимонов сок;
• 4 г канела;
• 5 мл растително масло;
• 20 г портокалова кора.

Метод на готвене:

1. Прехвърлете на пара или изпечена във фурната тиквена каша в купа на блендера, добавете захар, портокалова кора и разбийте всичко до гладкост.
2. Изсипете топъл кефир в купа за замесване на тесто, разбийте яйца, пресейте канела и добавете лимонов сок. Разбъркайте старателно тези продукти и след това ги комбинирайте с тиквената маса.
3. Сега пресейте брашно на няколко части със сода. Бъркайте до получаване на гладко тесто, както за фритюрниците. Печете в намазнена купа мултикукър 1 час 20 минути при мощност 700 вата. За по-мощни устройства времето за готвене може да бъде намалено с четвърт час. Готовност за проверка с клечка за зъби.

Американски тиквен пай в бавна готварска печка

За да изпечете традиционен американски десерт за Хелоуин и благодарност, за нарязан сладкарски сладкиш, трябва да вземете:

• 150 г масло;
• 210 г брашно;
• 1 жълтък;
• 15-45 мл вода;
• 3 г сол.

Съставът на нежен тиквен пълнеж включва:

• 450 г готово тиквено пюре;
• 300 г кондензирано мляко;
• 3 яйца
• 5 г канела;
• 5 г смлян джинджифил;
• 3 г карамфил на прах;
• 3 г черен пипер;
• 3 г сол.

Как се пече:

1. За тестото използвайте хранителен комбайн или пасатор, за да разбиете първо студено масло с брашно и сол в трохи.
2. След това добавете жълтъка и няколко супени лъжици ледена вода, като продължавате да бъркате в варива, така че тестото да се събира на бучка. Извадете готовото тесто за един час на студено, за да се стабилизира.
3. За пълнежа разбийте яйцата с миксер или разбийте до лека пяна, добавете към тях тиквено пюре, подправки и кондензирано мляко. Разбъркайте всичко до гладкост.В процеса на приготвяне на тиквено пюре можете да използвате и бавна готварска печка. Първо сварете месото на портокалов зеленчук в бавна готварска печка за няколко, след това го разбийте с пасатор и го сложете за сито за известно време, така че чашата да има излишна течност.
4. С охладено тесто изравнете дъното и страните на бъдещия пай в купата за мултикукър, след като поставите две широки ленти пергамент, напречно под него.
5. Изсипете тиквената плънка отгоре и варете пая за 60 минути, като използвате опцията „Печене“. Извадете готовия продукт само след напълно охлаждане, като внимателно издърпате хартиените ленти.

С тиква и ябълки

В процеса на печене на десерт, пай с тиква и ябълки в бавна готварска печка ще ви трябва:

• 350 г тиква;
• 150 г ябълки;
• 260 г брашно;
• 200 гр грис;
• 3 яйца
• 300 г захар;
• 14 г бакпулвер;
• 5 г ванилова захар;
• 3 г сол.

Печете както следва:

1. Смелете пулпата от тиква без кожа и семена с ренде с големи дупки. След като извадите сърцевината и обелите, нарежете ябълките на малки кубчета.
2. Разбийте яйцата със солта, след това постепенно въведете захар, включително ванилията. Удавете тиква и ябълки в яйчена пяна.
3. След това смесете брашното и бакпулвера в тестото. Последната съставка, която преминава към общата маса е грис. Количеството му може да бъде леко намалено или увеличено в зависимост от сочността на ябълките и тиквите.
4. Намазваме купа от мултикуски с малко количество олио, поръсваме с грис и прехвърляме тестото в него. Изпечете тортата с помощта на приспособлението, предвидено за печене. Времето за готвене ще бъде в рамките на 40-60 минути.

Диетичен десерт без яйца

По време на гладуване можете да изпечете диетичен тиквен пай без яйца в състава, за това имате нужда:

• 250 мл кефир;
• 100-180 г захар;
• 100 мл растително масло;
• 5 г сода;
• 3 г сол;
• 5-10 г канела;
• 150 г настъргана тиква;
• 300 г брашно.

Алгоритъм за печене:

1. Подготовката на теста ще отнеме много малко време. Просто трябва да приготвите смес от насипни и течни съставки и след това да ги комбинирате. За сухия компонент на пая трябва да комбинирате заедно сода, сол, канела, брашно и да ги разбъркате с кулинарна бъркалка.
2. В отделен съд комбинирайте топъл кефир, захар, растително масло и настърган портокалов зеленчук. Когато сместа стане хомогенна, на няколко етапа въведете сухи продукти и разбъркайте с лъжица или миксер с дюзи за тестото.
3. Прехвърлете тестото в подготвената електрическа тава и го изпечете в бавна готварска печка за 60–65 минути. Готовият десерт може да бъде украсен с глазура.