Здравейте на всички! Днес ще споделя 2 рецепти за салата с гъби и корейски моркови. Можете да използвате пържени или консервирани гъби за готвене. Много домакини предпочитат втория вариант - с цел да спестят време. В този случай е важно да знаете как да изберете добър продукт, за да не развалите ястието.
На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате:
- Опаковка. По-добре е да закупите гъби в стъклен съд - така можете да видите съдържанието. Обърнете внимание на капака - ако е подут, продуктът се е влошил.
- Състояние на шампиони и саламура. Образците трябва да са приблизително със същия размер, без потъмняване и петна по повърхността, а маринатата трябва да бъде прозрачна. Мътността показва нарушение на технологията на готвене или преждевременно разваляне.
- Срок на годност. Изберете консерва, чийто период на съхранение не е по-дълъг от 12 месеца. Ако на буркана е посочен по-дълъг период, това показва, че продуктът съдържа химически добавки, дори ако те не са предписани в състава.
Съдържание на материалите:
Салата с пиле, гъби и боб
- Време за готвене: 20 минути.
- Поръчки на контейнер: 4-6.
Тази салата е много сърдечна благодарение на домашни птици и боб. Може да се сервира като лека вечеря или основно ястие за обяд. Чудесна възможност да нахраните семейството си без кавга в кухнята.
съставки:
- пушено пиле - 350 г;
- боб в собствен сок (бял или червен) - 1 консерва;
- консервирани шампиньони - 1 консерва;
- пресни краставици - 2 бр .;
- Корейски моркови - 200 г;
- майонеза - 3-4 супени лъжици. л.
Как да направя салата:
- Сортирам пилето на влакна или нарязвам на кубчета.
- Изцеждам течността от боб и шампиньони, изплаквам под чешмата и оставям да се отцеди в гевгир.
- Нежно изстискайте корейски моркови от сок. Нарязвам краставици от жулиен.
- Слагам приготвените храни в дълбока купа, овкусявам с майонеза и разбърквам. Сервирам веднага след готвене.
Внимание! Всички съставки, с изключение на пресни краставици, съдържат сол, така че не е необходимо да го добавяте в салатата.
„Горска полянка“ с гъби и корейски моркови
- Време за готвене: 40 минути + 1 час импрегниране.
- Поръчки на контейнер: 5-6.
Това е един от най-популярните варианти на салата с пиле и гъби. В допълнение към основните съставки, тя може да съдържа кисели или пресни краставици, боб, зелен или лук и редица други продукти. Ще споделя рецептата „Горска полянка“ с добавяне на корейски моркови.
съставки:
- пиле (за предпочитане гърда) - 300 г;
- консервирани шампиньони - 1 консерва;
- голям картоф - 1 бр .;
- Корейски моркови - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- зеленина (копърът е по-добър) - куп;
- майонеза - 100 г;
- сол на вкус.
Как да си направя бутер салата:
- Сварете пилето и картофите, охладете. След това се нарязва на кубчета.
- Изцедете маринатата от гъбите, хвърлете ги в гевгир. Изваждам пиперките и дафиновите листа, ако са добавени за консервация.
- Нарязвам лука на половин пръстени, ситно нарязаните зелени.
- Изцеждам моркови от сока, опитвайки се да не повредя.
- Покривам дълбока купа за салата с прилепнал филм. Разстилам слоя гъби с краката нагоре, поръсвам с билки.
- Поставям корейски моркови отгоре, подравнявам с лъжица и намазвам с майонеза.
- Поставям пилето в следващия слой, след това лука и картофите. Слагам по малко сос на всеки продукт, добавям малко сол.
- Почиствам ястието в хладилник за 1 час, за да се накисне. След това внимателно го завъртете на плоска чиния и извадете прилепналия филм.
Ако се страхувате, че салатата ще се разпадне, когато се обърне, направете го по различен начин. Сглобете го в обратен ред в дълбока купа за салата или върху чиния и след час я поднесете на масата.
Салата с пиле, гъби и боб
Съставките
- 350 град Пушено пиле
- 1 банка Фасул в собствен сок (бял или червен)
- 1 банка Консервирани гъби
- 2 бр. Пресни краставици
- 200 град Корейски моркови
- 3-4 супена лъжица майонеза
Стъпка по стъпка инструкции
- Сортирам пилето на влакна или нарязвам на кубчета.
- Изцеждам течността от боб и шампиньони, изплаквам под чешмата и оставям да се отцеди в гевгир.
- Нежно изстискайте корейски моркови от сок. Нарязвам краставици от жулиен.
- Слагам приготвените храни в дълбока купа, овкусявам с майонеза и разбърквам. Сервирам веднага след готвене.
