Салата "Костенурка" с пиле и ябълка - 2 рецепти за оригиналната и вкусна салата

От импровизирани продукти се приготвят много интересни ястия, едно от тях е салатата с костенурка с пилешко и ябълково. Тази сърдечна, но лека закуска ще бъде чудесно допълнение към менюто на детски празник или семейна вечеря.

Тайните на готвенето:

• Потопете лука за салатата във вряща вода за 3-5 минути и налейте студена вода върху него, за да остави горчивина.
• Ябълката се обелва и разтрива само преди поставяне в салатата. Ако се направи предварително, съставката ще изцеди сока и потъмнее.
• Препоръчително е да приготвите майонеза сами или да я замените с нискомаслена заквасена сметана, което ще намали калорийното съдържание на храната, ще я направи по-полезна.

С пиле и ябълка

• Време за готвене: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6-8.
• Съдържание на калории на 100 g от готовото ястие: 215 kcal.
• Предназначение: ежедневно меню, празнична трапеза.

съставки:

• пилешко филе - 1 бр .;
• зелена ябълка - 1 бр .;
• твърдо сварени яйца - 3-4 бр .;
• лук - ½ глава;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 50 г;
• сол на вкус.

Вареното пилешко филе се оказва сухо и ронливо, но узрял и сочен плод лесно ще коригира ситуацията, придавайки на лакомството пикантна киселост.

Етапи на готвене:

1. Сварете пилето.
2. Нарязвам месото и лука на малки кубчета.
3. Почиствам черупките на яйцата, разделям съдържанието на компоненти. Оставям 1 протеин, фино разтривам останалото, разпределям в различни съдове.
4. Обработвам сирене в същата форма.
5. Разпространявам съставките на слоеве под формата на кръгла пързалка, която ще имитира "черупката" на костенурката. Подреждам слоевете в следния ред: дъното е катерички, върху него са филета, лук, ябълки, сирене, жълтъци. Всеки ред, с изключение на лука, е украсен с мрежа за майонеза.
6. Нарязах останалия протеин в средата с "роза", която ще замени "главата" и "челюстта" на костенурката. В отворите можете да поставите листа от магданоз или копър.Често привличам деца да украсяват ястия - въображението им създава истински кулинарни чудеса!

Знаете ли, че орехите съдържат 50 пъти повече витамин С в сравнение с цитрусовите плодове, така че салатата с костенурки е не само сърдечна, но и здравословно лакомство.

Готвене с орехи

• Време за готвене: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6–8.
• Калории на 100 g: 200 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.

съставки:

• пилешко филе - 1 бр .;
• лук - 1 средна глава;
• ядки - 2 супени лъжици;
• яйца - 4 бр .;
• сирене - 100 г;
• майонеза, сол на вкус.

Приготвяне на сладкиши:

1. Сварете филето в леко подсолена питейна вода (20-25 минути). Охлаждане. Нарязвам на кубчета.
2. Готвя твърдо сварени яйца. Белтъците и жълтъците се разбиват отделно един от друг.
3. Нарязваме ситно лука и сиренето.
   

   Елегантно декорирайте салата, оригинизирайте елементите на вкусна костенурка, ореховите ядки ще помогнат. Чудесен начин за вкусно декориране на ястия!

4. Разпределям продуктите на слоеве: протеини, филе, лук, сирене, жълтъци, трохи от ядки. Поръсвам зеленчуковия ред със сирене, без да го намазвам с майонеза.

Как да си направим ястие красиво

Компонентите на рецептата за салата от костенурки могат да бъдат допълнени с сини сливи, маслини, маслини, гъби и пресни билки. Същите тези прости продукти ще помогнат за ефективното подреждане на „черупката“, лапите и главата, придават на ястието завършен вид. И за да изглежда апетитното предястие по-обемно и по-ярко, по-добре е да сложите слоевете върху листата на свежа салата.