Сладкият зъб определено ще оцени този прост и лесен десерт, който може да се приготви от голямо разнообразие от съставки. Как сами да си направите желе? Научете се от предложените рецепти.
Съдържание на материалите:
Как се прави желатиново желе
Желатиновото желе е най-лесният и бърз начин за приготвянето му, което е основно.
Необходими продукти:
- литър вода;
- 40 грама желатин.
Процес на готвене:
- Поставете посоченото количество желатин в чаша и напълнете с вода. Тя трябва да е на стайна температура. Оставете състава сам за около 40 минути, така че сместа да набъбне добре.
- Разбърквайте съдържанието на всеки 10 минути и след отделеното време изсипете всичко в тенджера и започнете да се загрява на слаб огън.
- Продължете да затопляте масата, докато желатинът се разтвори напълно, след което го разпределете във формите.
- Изчакайте желето да изстине и сложете в хладилника поне за няколко часа, но за предпочитане през нощта.
Рецепта с конфитюр
Ако сте усвоили класическата версия на приготвяне на желе, тогава е време да си направите десерт от сладко и желатин, защото той ще се окаже сладък и богат.
Необходими продукти:
- чаша всякакъв конфитюр;
- един литър вода;
- захар по ваш вкус;
- 30 грама желатин.
Процес на готвене:
- Изсипете желатин в чаша, добавете вода и оставете получения състав за 60 минути, така че да набъбне добре.
- Смесете избраното сладко с две чаши вода и разбъркайте добре.
- Филтрирайте това, което получихме през сито, като по този начин се отървете от големи парчета. Ако желаете, можете да добавите малко захар, но това не е необходимо, защото сладкото е толкова сладко.
- Слагаме този сироп на печката и готвим на слаб огън за около 10 минути.
- В отделен съд загряваме набъбналия желатин до пълното му разтваряне. Моля, обърнете внимание, че сместа не трябва да кипи. След това комбинираме сладко със сладко и желатин.
- Изсипете сместа във форма, донесете я до стайна температура и я поставете в хладилник за няколко часа, за да се втвърди.
Мляко желе с шоколад
Млечното желе и дори с шоколада е една от най-вкусните комбинации.
Необходими продукти:
- 30 грама желатин;
- 100 грама захар;
- 150 грама шоколад;
- 0,75 литра мляко;
- ванилин на вкус.
Процес на готвене:
- Слагаме желатин в малък съд, напълваме го с вода и го оставяме да престои около час, за да набъбне.
- Настържете шоколада, комбинирайте със захарта и го напълнете с горещо мляко.
- Изсипваме вече набъбналия желатин и слагаме сместа на печката. Доведете състава до кипене и веднага извадете.
- Изсипваме всичко във форми, оставяме да се охлади до стайна температура и след това го поставяме в хладилника за още няколко часа.
От компот и желатин
Десертът от компот и желатин е много лек.
Ако искате да направите вкуса по-интересен, добавете канела, ванилия или лимонов сок.
Необходими продукти:
- 30 грама желатин;
- 500 милилитра от всеки компот.
Процес на готвене:
- Ако имате компот с горски плодове, не забравяйте да ги премахнете. Ще ви трябва само самата течност.
- Изсипете посоченото количество желатин във всеки съд, напълнете с компот и оставете за около 40 минути.
- След този период поставете контейнера на печката, като направите слабо ниво на нагряване и задръжте за няколко минути, докато желатинът се разтвори напълно. Но не го оставяйте да заври и непрекъснато разбърквайте съдържанието.
- Прехвърлете получената смес във всякакви форми, оставете желето да се охлади до стайна температура и сложете в хладилника за няколко часа, за да се настрои. Сервирайте като лек и здравословен десерт.
Готвене за торта
За да красиво украсите торта със слой от желе, можете да използвате абсолютно всяка рецепта за нейното приготвяне и дори да добавите към нея най-различни плодове или плодове. Но за да не се разпространи пълнежът, да запази формата си и да изглежда красиво, е необходимо да се вземат предвид някои нюанси.
- На първо място, поставете основата на тортата във формата, така че желето, което все още не е зададено, да не се разтича по краищата.
- Не изсипвайте желе върху празни бисквитени питки, защото те лесно абсорбират всичко. Препоръчително е да ги покриете с лек слой крем, конфитюр или конфитюр и да поставите в хладилника за половин час. След това тортата може да се излее с тънък слой желе и да се остави да се втвърди. Едва след това добавяме целия остатъчен обем желеобразна маса.
Зелен плодов сок
Желе от сок е ярък, дъгови десерт, на който децата определено ще се насладят.
Можете да използвате сок в торби, или можете да използвате натурален сок, той ще бъде още по-полезен.
Необходими продукти:
- половин литър всякакъв плодов сок;
- голяма лъжица желатин;
- 130 милилитра студена вода.
Процес на готвене:
- Изсипете посоченото количество желатин в тигана, напълнете го с вода и го оставете за 30 минути, така че да набъбне.
- След това поставяме контейнера на печката, включваме средното ниво на загряване и държим състава на огън за около три минути, докато желатинът се разтвори напълно. Постоянно бъркайки, не оставяйте съдържанието да заври.
- Изсипете сок в тази смес и бързо променете всичко.
- Изсипете желето в красиви форми, охладете до стайна температура и поставете в хладилник за поне 3 часа, докато напълно се втвърди.
Въз основа на извара
Необходими продукти:
- 150 милилитра мляко;
- 50 грама мед;
- 150 грама заквасена сметана;
- две големи лъжици желатин;
- 400 грама ягоди;
- 350 грама извара.
Процес на готвене:
- В дълбок съд поставяме мед, заквасена сметана и извара и внимателно прекъсваме всичко до гладко с пасатор.
- Залейте желатина с посоченото количество мляко, оставете за 30 минути и изчакайте добре да набъбне.
- След това изпращаме желатиновата маса до печката, включвайки ниското ниво на нагряване и я задържаме няколко минути, докато желатинът се разтвори напълно.
- Сега можете да комбинирате съставите, получени в предишните стъпки.
- Нарежете парче ягода на половинки. В красива форма сложете малко извара, поставете нарязани ягоди отстрани и цели плодове в средата.
- Изсипете всичко това с останалата маса и я поставете в хладилника поне за няколко часа, така че десертът да замръзне. След това може да се сервира.
Плодово желе в домашни условия
Плодовото желе може да се приготви с абсолютно всякакви плодове, въз основа на вашите вкусови предпочитания, а също така можете да използвате горски плодове и дори сироп, за да направите вкуса максимално наситен.
Необходими продукти:
- две големи лъжици лимонов сок;
- 100 милилитра черешов сироп;
- три големи лъжици желатин;
- един литър вода;
- три малки круши;
- около 15 малини;
- една торба с желе заготовки.
Процес на готвене:
- Слагаме посоченото количество вода в съда и го затопляме до около 60 градуса. Тук изсипете празното желе, изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре.
- След това добавете черешовия сироп и крушите, обелени от кожата, без твърда сърцевина и нарязани на малки парченца.
- Изсипваме желатина в чаша, наливаме малко загрята течност и го оставяме известно време, докато напълно набъбне.
- След отделеното време изсипете желатина към масата, която се изпива на слаб огън, разбъркайте всичко, загрейте за няколко минути, като не довеждате до кипене, и извадете.
- В подготвените контейнери поставяме първо резенчета круши, а след това и малини. Залейте ги с желе и ги поставете в хладилника за няколко часа.
Желето се приготвя много просто, десертът е любителски, но ярък и лек.
