מרק שמנת דלעת עם שמנת - 8 מתכונים

רוצים לבשל משהו יוצא דופן עם מרכיבים פשוטים? מתכון למרק קרם דלעת שמנת הוא בדיוק בשבילך. עדין, המתמוסס בכלי הפה שלכם ימשוך את כל המשפחה.

מרק פירה דלעת קלאסי

למרק בחרו מגוון דלעת מלוחות. הפרי צריך להיות קטן אך בשל.

רשימת המרכיבים:

• פרוסת חמאה - 20 גרם;
• דלעת בשלה - 500 גר ';
• בצל - 1 pc .;
• שמן חמניות - 20 מ"ל;
• פקעות תפוחי אדמה - 300 גר ';
• קרם 20% - 200 מ"ל;
• שום - 2 ציפורן.

הכנה צעד אחר צעד:

1. אנו מעבדים את הדלעת, מסירים את הקליפה והזרעים. קוצצים את העיסה לקוביות קטנות.
2. אנחנו מעמיסים את החלקים לתבנית, שופכים את המים. זה צריך להיות סומק עם שכבה של דלעת. מבשלים 15 דקות.
3. פקעות תפוחי אדמה מבושלות בקערה שונה עד שהן מתרככות.
4. אנו מסירים את הקליפות מהבצל בעזרת סכין קצוצה דק ומעבירים פנימה שמן חמניות עד להזהבה. יוצקים אליו שום קצוץ. מטגנים כ -2 דקות נוספות.
5. פורסים את תפוחי האדמה המבושלים בפרוסות ומעבירים לדלעת, מוסיפים את המטגנים.
6. ירקות רכים מועכים בכף מחית או ריסוק.
7. במיקרוגל מחממים את השמנת ושופכים אותם למחית הירקות המתקבלת.
8. אנו מעבירים את המסה לקערת הבלנדר וטוחנים. להוסיף מלח ולשים שמן.
9. אנו מעמיסים את התערובת ההומוגנית חזרה לתבנית ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 דקות. מגישים חם עם עלי פטרוזיליה.

אנו משלימים את הקלאסיקה בגבינה

תצטרך:

• עלה דפנה אחד;
• לחם - 4 פרוסות;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• שתי שיני שום;
• מים - 1.5 ליטר;
• תבלינים לפי הטעם;
• תפוח אדמה - 4 יח ';
• פפריקה טחונה - 5 גרם;
• בצל אחד;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• המלח.

בישול מרק קרם דלעת עם שמנת וגבינה:

1. אנו מוציאים את כל הירקות מהקליפות, הקליפות והזרעים.
2. קוצצים חתיכות קטנות את עיסת הדלעת ותפוחי האדמה.
3. שופכים מים לתבנית, טובלים לתוכה את הדלעת, מוסיפים את הלברושקה. תבשיל למשך 10 דקות.
4. ברגע שתכולת התבנית מתחילה לרתוח, נשמט את תפוחי האדמה, צמצם את כוח האש ובשל עוד 10 דקות.
5. קוצצים דק את השום עם הבצל ומטגנים אותם עד להזהבה.
6. ברגע שתפוחי האדמה הופכים רכים, אנו שולחים אליו צלייה, יוצקים פנימה מלח, פפריקה ופלפל גרוס.
7. לאחר 5 דקות, כבו את הכיריים, הסירו את עלה הדפנה מהצלחת.
8. אנו מעמיסים את המרק לבלנדר וטוחנים אותו שייק. אנו מעבירים את המסה חזרה לתבנית, מדליקים שוב את האש.
9. אנו חותכים את הגבינה לפרוסות ומוסיפים לחומרים העיקריים. מבשלים עד שהגבינה נמסה. הסר את המנה מהאש. אנו נותנים לו עמדה קטנה.
10. לחם יבש בקוביות קטנות מיובש בתנור ומגיש בקערה נפרדת למרק.

מרק פורי דלעת וטורקיה

גרסה משביעה יותר למרק החביב עליכם. במקום הודו, תוכלו להשתמש בעוף.

רשימת מוצרים:

• פילה הודו - 300 גר ';
• קרם –0.2 ליטר;
• מלח לפי הטעם;
• תפוחי אדמה - 0.2 ק"ג;
• קמצוץ בזיליקום מיובש;
• מים - 2 ליטר.

בישול צעד אחר צעד:

1. גרסנו את הדלעת הקלופה לחתיכות. אנו מבצעים אותה פעולה עם תפוחי אדמה.
2. במחבת מבשלים את פרוסות ההודו. אנו מוציאים אותו כשהנתחים הופכים רכים, מוסיפים תפוחי אדמה, מלח ודלעת.
3. כאשר הדלעת מתרככת, אנו מנקים את המנה בבלנדר.
4. יוצקים בזיליקום טחון, שופכים פנימה את השמנת ושוב עוברים את התערובת עם בלנדר.
5. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
6. נותר לקצוץ את הבשר, להוסיף עשבי תיבול טריים ותוכלו להגיש את המנה על השולחן.

קרא גם:פירה מתכון למרק תפוחי אדמה

עם זנגביל

המרכיבים העיקריים:

• עגבנייה אחת;
• דלעת - 1/2 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 8 גרם;
• גזר אחד;
• זנגביל מגורד - 10 גר ';
• שמן זית - 20 מ"ל;
• בצל אחד;
• מלח לפי הטעם;
• קרם 20% - 150 מ"ל;
• חתיכת שמן - 50 גר ';
• פלפל אחד;
• קארי לפי הטעם;
• שן שום.

שיטת בישול:

1. קלף את כל הירקות, הסר זרעים ומחיצות.
2. שופכים קוביות דלעת לתוך 600 מ"ל מים והכניסו לסיר כדי להתבשל עד לקבלת רכה.
3. העבירו את הבצלים והשום הקצוצים בשמן זית עד לשקיפות.
4. קוצצים לחלופין את העגבנייה והפלפל הקלופים, יוצקים לתבנית לבצל, מוסיפים סוכר ופרוסת חמאה. משרים על אש נמוכה עד שהיא מתרככת עם אוכלים רכים, מפזרים זנגביל.
5. העבירו את הטיגון לדלעת ועברו את המסה עם בלנדר והפכו אותו לפירה.
6. מבשלים מעט את המרק המתקבל, שופכים את השמנת ויוצקים קארי ומלח, מערבבים. מנה עדינה וארומטית מוכנה.

מתכון לקציצה מעוררת תיאבון

מה שאתה צריך לקחת:

• ביצת עוף אחת;
• עוף טחון - 250 גר ';
• דלעת - 0.4 ק"ג;
• קורט מלח;
• שמנת - 250 מ"ל;
• קמצוץ בזיליקום מיובש;
• מרק - 400 מ"ל;
• קומץ עשבים טריים.

אלגוריתם של פעולות:

1. הסר את הדלעת מהעור והזרעים, קוצץ לפרוסות ומחמם במיקרוגל למשך 7 דקות.
2. אנחנו מכינים קציצות. לשם כך, שפכו את הביצה לבשר הטחון, שפכו עשבי תיבול קצוצים, בזיליקום, פלפל שחור ומלח. ללוש מסה הומוגנית.
3. אנו יוצרים כדורי בשר קטנים.
4. במרק (אם אין מרק אפשר להשתמש במים), שימו את הקציצות ובשלו 5 דקות. זכור לצמצם את האש.
5. עומס דלעת מרכך בקערת בלנדר וטוחנים בפירה.
6. מעבירים את מסת הדלעת למרק ומבשלים עם הקציצות במשך 5 דקות נוספות. שפכו את התבלינים האהובים עליכם לפי הטעם.
7. נותר להוסיף את השמנת, לערבב ולחמם מעט את האוכל.

מרק פירה דלעת מתוק

למתכון זה, בחרו סוג של דלעת מוארכת ומתוקה.

הרכב המתכון:

• סוכר - 100 גר ';
• מקל קינמון אחד;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• שמנת - 200 מ"ל;
• זרעים או פירות יער.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חותכים את הירק המתוק הקלף לפרוסות ומעבירים לתבנית.
2. יוצקים סוכר ושמנת, שמים מקל קינמון.
3. כאשר המנה רותחת, משרים אותה כחצי שעה נוספת.
4. אנו מוציאים קינמון מהמרק, טוחנים את שאר המוצרים למסה הומוגנית בעזרת בלנדר.
5. נותר לשפוך את המרק המתוק על הצלחות. לקישוט, אתה יכול להוסיף פירות יער או זרעים. אפשרות זו של ארוחת צהריים בוודאי תמשוך ילדים.

בסיר איטי

מוצרים עיקריים:

• שמן זית - 15 מ"ל;
• דלעת - 0.35 ק"ג;
• חופן פטרוזיליה טרייה;
• גזר אחד;
• שלוש תפוחי אדמה;
• בצל ירוק לפי הטעם;
• קרם - 0.1 ליטר;
• בצל אחד.

הכנה צעד אחר צעד:

1. מעבדים את כל הירקות על ידי שטיפה וקילוף שלהם.
2. מחממים שמן זית בכיריים איטיות, יוצקים לתוכו קוביות גזר ובצל. אנו מעבירים אותם במצב "אפייה" למשך 10 דקות.
3. לאחר מכן יוצקים את חתיכות הדלעת ותפוחי האדמה לצלייה, מבשלים עוד 10 דקות באותה תוכנית.
4. יוצקים 500 מ"ל מים, שנה את המצב ל"כיבוי ". מבשלים 15 דקות.
5. טוחנים את המסה הרכה בבלנדר, יוצקים פנימה את השמנת ומפעילים שוב את הבלנדר.
6. מגישים חם, ומקשטים את המרק בעשבים קצוצים.

מחית מרק דגים מעושנים בצורה לא רגילה

תצטרך:

• דגים מעושנים - 400 גר ';
• גזר אחד;
• שמן זית - 35 מ"ל;
• קרם 10% - 0.2 ליטר;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• תערובת פלפלים - 10 גר ';
• פקעות תפוחי אדמה - 3 יח ';
• מרק - 900 מ"ל;
• בצל - 1 pc .;
• מלח;
• עגבניות - 2 יח '.

בישול צעד אחר צעד:

1. אנו קוצצים את הדלעת הקלופה, הגזר, תפוחי האדמה והבצל לקוביות ומטגנים 5 דקות בשמן.
2. אנו מעבירים אותם לסיר, ממלאים במרק ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.
3. מעגבניות מים רותחים חרוטים מסירים את העור. העיסה קצוצה לקוביות.
4. אנחנו מעבירים אותם לירקות ומעיסה את המסה בבלנדר.
5. פילה דגים מעושנים חתוך לחתיכות. אנחנו זורקים למרק מחצית מכמות הדגים הכוללת. המחצית השנייה תעבור להגשה למנה.
6. נותר לשפוך את השמנת, לחכות עד שהאוכל ירתח.
7. מפזרים תערובת של פלפלים ומשאירים את מחית המרק להחדיר למשך 10 דקות.
8. נותר לשפוך צלחת פיקנטית ריחנית על צלחות, להוסיף חתיכות דגים.