Barbabietole coreane: 7 delle più deliziose ricette fatte in casa

Le barbabietole coreane vengono preparate abbastanza facilmente, possono essere combinate con altri prodotti. Questo è un eccellente spuntino indipendente con proprietà medicinali e dietetiche. Inoltre, le barbabietole hanno un effetto positivo sul processo di formazione del sangue e metabolismo.

Barbabietole sott'aceto alla coreana

Questa è una ricetta tradizionale Il risultato è un'aggiunta soddisfacente e succulenta alla carne.

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di olio vegetale e la stessa quantità di aceto 9%;
• un cucchiaino di zucchero;
• circa 500 g di barbabietole;
• un pizzico di sale;
• spicchio d'aglio;
• spezie di tuo gradimento.

Processo di cottura:

1. Per preparare le barbabietole sott'aceto, di solito viene utilizzata una grattugia speciale, ma se non ce l'hai, puoi usare il solito.
2. Dopo aver tritato la verdura, mescolala con aglio tritato o spremuto.
3. Sul fornello, riscalda bene l'olio e aggiungi aceto, spezie, sale e zucchero.
4. Versare il liquido risultante con condimenti alle barbabietole, mescolare accuratamente. Copriamo il contenitore e lo mettiamo in frigorifero per un giorno.

Una ricetta deliziosa e semplice con cavolo

Il cavolo coreano con barbabietole è un'insalata piccante in cui due verdure sono perfettamente combinate.

Prodotti richiesti:

• due barbabietole;
• due spicchi d'aglio;
• una cipolla;
• un cucchiaino di zucchero e due sali;
• 200 g di cavolo;
• circa 100 ml di olio vegetale;
• due cucchiai grandi di aceto al 9%;
• pepe nero e altre spezie come desideri.

Processo di cottura:

1. Per le barbabietole, usa grattugie coreane o tagliate a strati sottili. Trasformiamo il cavolo in piccoli quadrati - non più di due centimetri. E uniamo entrambe le verdure.
2. Ora stiamo preparando una stazione di benzina. Per fare questo, macina cipolle e aglio, rendili il più piccoli possibile e friggi per qualche tempo in olio vegetale. Versare spezie e pepe selezionati a loro.
3. Aspettiamo che l'intera massa raggiunga l'ebollizione e versiamo l'aceto. Distribuiamo la salsa risultante sulle verdure, aggiungiamo zucchero e sale, impastiamo il contenuto con la mano, in modo che tutto sia ben assorbito.
4. Copriamo la ciotola con un foglio e mettiamo in frigorifero, dove conserviamo per almeno un giorno.

Barbabietola coreana

Dopo aver trascorso un bel po 'di tempo, puoi ottenere un meraviglioso piatto indipendente con un sapore orientale.

Prodotti necessari per cucinare:

• carote e barbabietole: solo un chilogrammo, ma in modo che le verdure risultassero 4: 1;
• spicchio d'aglio;
• tre grandi cucchiai di zucchero;
• un cucchiaino di sale;
• 150 ml di olio;
• quattro cucchiai di aceto al 9%.

Processo di cottura:

1. In primo luogo, macinare le verdure su una grattugia coreana o tritarle, inviarle in un contenitore.
2. In un'altra ciotola, mescolare tutti gli altri prodotti insieme all'aglio tritato e alla miscela risultante, versare le verdure.
3. È meglio mettere il piatto in un barattolo, chiudere il coperchio e lasciarlo riposare per un po 'di tempo al freddo prima dell'uso.

Con Cipolle Fritte

Una ricetta buona e collaudata, che, naturalmente, piacerà agli amanti dei piatti piccanti.

Prodotti richiesti:

• 70 g di olio vegetale;
• una cipolla;
• due spicchi d'aglio;
• un cucchiaino di sale;
• circa 500 g di barbabietole;
• 50 ml di aceto;
• condimenti ed erbe aromatiche - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo, ovviamente, a tagliare le barbabietole. Lo facciamo con una grattugia.
2. Tagliamo la cipolla a pezzetti e la mandiamo nella padella con il burro in modo che sia ben fritta. Quindi lo distribuiamo alla verdura grattugiata.
3. A quello che è successo, aggiungi tutte le altre spezie e prodotti, oltre all'aglio tritato finemente.
4. Copriamo il contenuto e mettiamo sopra qualcosa di pesante in modo che l'insalata sia sotto pressione. Mantieni il freddo per circa un giorno.

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Barbabietola coreana

Puoi cucinare questa insalata non solo con barbabietole crude, ma anche con verdure bollite. Risulta ben imbevuto e morbido.

Prodotti richiesti:

• cinque spicchi d'aglio;
• un chilogrammo di barbabietole;
• 20 ml di aceto al 9%;
• 10 g di sale e zucchero;
• circa 100 ml di olio;
• pepe, spezie a proprio piacimento.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene la verdura, non la sbucciamo, la mandiamo nella padella. Portare alla prontezza. Ciò richiederà circa 15 minuti dopo l'ebollizione.
2. Dopo che le barbabietole diventano morbide, devi aspettare che si raffreddi e macinare con una grattugia coreana. Aggiungi zucchero, aceto e sale.
3. In una padella calda con burro ben riscaldato, distribuire tutte le spezie selezionate e l'aglio tritato. Tenere tutto in fiamme non vale più di cinque secondi.
4. Versare le barbabietole con la salsa risultante e lasciarle in ammollo per un po '.

Questo è interessante:ricetta insalata di barbabietole crude

Opzione insalata coreana per l'inverno

Una buona idea è quella di preparare barbabietole coreane per l'inverno. Dopotutto, puoi arrotolare un'insalata del genere e aprire un barattolo per pranzo o cena.

Prodotti richiesti:

• mezzo chilo di barbabietole;
• cucchiaio da condimento in coreano;
• 50 ml di olio;
• due grandi cucchiai di aceto al 9%;
• tre spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Le verdure devono essere lavate bene e quindi portate pronte sul fuoco. Di solito ci vogliono circa 15 minuti dopo che il contenuto bolle.
2. Successivamente, rimuovere la pelle e macinarla su una grattugia speciale. Aggiungi tutte le spezie, i condimenti e l'aceto.
3. Scalda l'olio su una stufa e mettici dentro delle fette di aglio. Non è necessario friggere, riscaldare solo leggermente. Versa le barbabietole con questa salsa.
4. Quello che è successo, steso sulle rive e arrotolato.

Il modo più veloce per cucinare

Il modo più semplice per preparare una simile insalata è con barbabietole crude, con un minimo di ingredienti e senza riscaldare l'olio. Inoltre, è la verdura fresca che è la fonte della longevità.

Prodotti necessari per il piatto:

• 20 ml di aceto 9%;
• un cucchiaio di sale e zucchero;
• pepe, spezie in coreano;
• 50 ml di olio vegetale;
• circa 450 g di barbabietole.

Processo di cottura:

1. Non è necessario cuocere le verdure, rimuovere immediatamente la pelle e macinare con una grattugia speciale o tagliarla in piatti sottili.
2. In un altro contenitore, mescola tutti gli altri componenti e versali nelle barbabietole, mescola accuratamente e puoi persino schiacciarli con le mani in modo che tutto sia assorbito.
3. Stampiamo bene i contenuti con qualcosa e li lasciamo in frigorifero per almeno alcune ore.