Insalata di cavolo rosso - 8 ricette di cucina semplici

Il cavolo rosso contiene una grande quantità di fibre alimentari grossolane necessarie all'organismo. Inoltre, in questo prodotto sono presenti numerose vitamine e sostanze nutritive. E l'insalata di cavolo rosso è un delizioso piatto che cucina molto rapidamente. Puoi aggiungere vari componenti e utilizzare olio raffinato, panna acida, maionese e salse fatte in casa come condimento.

Insalata di cavolo rosso con aceto

Per preparare una deliziosa insalata di cavolo rosso fresco, dovresti usare questa ricetta.

Per cucinare avrai bisogno di:

• forchette per cavoli di medie dimensioni;
• 2-3 cipolle;
• 2 carote;
• aceto 3%;
• olio vegetale;
• condimento per insalate coreane.

Ordine di lavoro:

1. Tagliare le cipolle a semianelli, macinare le carote, salare e cospargere con condimento, mescolare.
2. Versare l'aceto sopra le verdure e marinare per un quarto d'ora.
3. Tritare il cavolo a striscioline, aggiungere carote e cipolle, precedentemente drenando il liquido da loro, condire con olio vegetale e lasciare riposare per mezz'ora.

Consiglio. Per rendere il cavolo più morbido, prima di metterlo nell'insalata, dovrebbe essere leggermente rugoso con le mani fino a quando il succo inizia a risaltare.

Insalata di cavolo rosso con aglio

L'aglio ti consente di dare ai piatti un sapore speziato e sarà un'ottima aggiunta a un'insalata di cavolo rosso.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

• il cavolo esce;
• diversi spicchi d'aglio;
• gherigli di noce;
• aneto;
• olio vegetale e succo di limone in proporzioni uguali.

Ordine di preparazione:

1. Tritare il cavolo a strisce sottili e schiacciarlo fino a formare il succo.
2. Tritare finemente l'aneto, schiacciare l'aglio con una pressa e tagliare le noci con il mattarello.
3. Mescola il succo di limone e l'olio vegetale fino a che liscio.
4. Unire tutti i componenti, aggiungere sale e mescolare accuratamente, quindi lasciare insaporire un po 'l'insalata.

Puoi aggiungere questo piatto con peperone, cetrioli freschi o pomodori.

Insalata di cavolo rosso fresca con salsa di soia e semi

Questo piatto è molto originale e si cucina molto rapidamente, ma allo stesso tempo è composto da soli tre componenti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• cavolo rosso;
• semi di girasole sbucciati;
• salsa di soia.

Ordine di preparazione:

1. Tagliare delicatamente la testa di cavolo e schiacciare il pezzo con le mani.
2. Asciugare i semi in una padella fino a quando non diventano dorati. La cosa principale è assicurarsi che non brucino e si mescolino costantemente.
3. Versare i semi di girasole caldi sul cavolo, versare la salsa di soia, mescolare rapidamente, quindi lasciare raffreddare e insistere.

A una nota. Puoi preparare un'insalata del genere in anticipo, non perde il suo sapore nemmeno un giorno dopo la preparazione.

Insalata di vitamina con cavolo rosso e mele

Puoi combinare il cavolo rosso non solo con le verdure, ma anche con la frutta. Ad esempio, con le mele.

Per creare un piatto avrai bisogno di:

• testa di cavolo;
• 3-4 mele agrodolci;
• 2 carote;
• 150 g di uva passa;
• maionese di insalata.

Ordine di lavoro:

1. Immergi l'uvetta in acqua per un quarto d'ora, quindi scola il liquido e lascialo asciugare.
2. Tagliare il cavolo in strisce sottili, aggiungere un po 'di sale e schiacciarlo con le mani per far fluire il succo.
3. Sbarazzati di buccia e mele, sbuccia carote e macina i componenti su una grattugia.
4. Unisci tutti i cibi preparati e condisci il piatto con la maionese.

Puoi aggiungere un'insalata di cavolo con una mela, non uvetta, ma altra frutta secca e usare una salsa acida o una miscela di salsa di senape con olio vegetale come condimento.

Insalata di cavolo rosso con piselli, erbe e maionese

Dopo aver speso un bel po 'di tempo e denaro, puoi preparare un abbondante e gustoso insalata di cavolo con maionese.

Per cucinare avrai bisogno di:

• cavolo rosso;
• piselli freschi o in scatola;
• cipolle;
• carote;
• eventuali verdure;
• cetrioli freschi;
• maionese.

Ordine di preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo, schiacciarlo con le mani e lasciarlo per un po '.
2. Trita cipolle, carote e cetrioli, trita le verdure.
3. Unire tutti i componenti, il sale, condire con maionese e mescolare accuratamente.

A una nota. Se lo si desidera, è possibile sostituire i piselli con mais dolce o fagioli in forma bollita o in scatola.

Insalata di cavolo rosso con pomodori e peperone dolce

Un'altra opzione per la cottura rapida di insalata di cavolo rosso ipocalorica, che richiederà i seguenti componenti:

• il cavolo esce;
• 3-4 pomodori forti;
• diversi peperoni rossi;
• peperoncino se desiderato;
• cipolle;
• un mazzetto di coriandolo o basilico;
• olio d'oliva o maionese.

Ordine di preparazione:

1. Taglia cavolo, sale e schiaccia con le mani.
2. Tritare il pepe e la cipolla a semianelli, tagliare i pomodori a fettine di media larghezza.
3. Mescolare le verdure con erbe tritate, condire con olio d'oliva o maionese.

È consentito aggiungere olive snocciolate o olive in una tale insalata e versare una piccola quantità di succo di limone sul piatto.

Ricca insalata con uova, formaggio e cipolle verdi

Chi ama i pasti nutrienti e non ha paura di ingrassare, potrà godere di una ricca insalata di cavolo rosso con uova e formaggio.

Per cucinare avrai bisogno di:

• cavolo rosso;
• alcune uova;
• formaggio a pasta dura;
• qualche spicchio d'aglio;
• piume di cipolla verde;
• salsa maionese.

Ordine di lavoro:

1. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Tritare il cavolo a striscioline sottili, tritare le cipolle verdi, far passare l'aglio attraverso la pressa.
3. Preparare le patatine su una grattugia fine, aggiungere i componenti rimanenti, salare l'insalata e condire con maionese.

Consiglio. Per aumentare la sazietà di un piatto, puoi aggiungere prosciutto, maiale bollito, manzo o pollame. E come condimento, non solo la maionese è adatta, ma anche una miscela di panna acida e salsa di senape, presa in proporzioni uguali.

Insalata di cavolo rosso con bastoncini di granchio e mais

Questa insalata è adatta non solo per il pranzo o la cena della famiglia di tutti i giorni, ma anche per decorare la tavola delle vacanze.

Per cucinare, sono necessari tali componenti:

• un pacchetto di bastoncini di granchio;
• 3-4 uova;
• una lattina di mais dolce;
• 50-70 g di riso;
• cetrioli freschi;
• aneto;
• cipolle verdi;
• maionese.

Ordine di preparazione:

1. Bollire le uova sode, raffreddare, rimuovere il guscio e tritare a cubetti o macinare.
2. Fai bollire i chicchi di riso, risciacqua sotto l'acqua fredda e lasciali cadere in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso. Aggiungi i cereali all'insalata solo dopo che si è completamente raffreddato.
3. Scongelare i bastoncini di granchio e tritarli con un coltello, drenare il liquido dal mais.
4. Lavare e tagliare i cetrioli a pezzi semicircolari, tagliare i rami di aneto e le piume di cipolla verde.
5. Metti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungi sale e maionese, quindi mescola accuratamente.

Se l'insalata viene preparata in anticipo, aggiungere cetrioli, aneto, cipolle e maionese solo prima dell'uso. Inoltre, non puoi conservarlo per molto tempo: le verdure e le verdure assegneranno attivamente il succo e il piatto si deteriorerà rapidamente anche in frigorifero.