Biscotti alla zucca - 9 ricette veloci e deliziose

I biscotti alla zucca sono diversi dai soliti pasticcini. Risulta morbido, piacevole colore solare. Puoi aggiungere l'ingrediente principale crudo, ma molto spesso si consiglia di bollire o cuocere in anticipo.

Biscotti Di Zucca - Una Ricetta Rapida

Questa è un'opzione per dessert veloce, semplice e molto saporita. Dai una porzione di grande umore alla tua famiglia.

ingredienti:

• farina - 370 g;
• zucca - 270 g di polpa;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• zucchero - 210 g;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• vaniglia;
• zenzero - 0,2 cucchiaini;
• burro - 140 g di burro;
• noce moscata - 0,1 cucchiaini;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

1. Tagliare a pezzi la polpa di zucca, far bollire in una piccola quantità di acqua. Scolare il brodo rimanente, trasformare la zucca in purè di patate.
2. Versare le spezie, mescolare, raffreddare.
3. Versa lo zucchero nel burro, batti. Dedica otto minuti a questo processo.
4. Versare l'uovo, sbattere di nuovo.
5. Mescolare con la zucca, coprire con farina setacciata, aggiungere il lievito. Mescolare.
6. Lubrificare lo stampo con olio.
7. Versare l'impasto con un cucchiaio, mettere su una teglia. Continua fino a quando lo spazio è rimasto sul piatto.
8. Cuocere per mezz'ora a 185 gradi.

Cucinare un bocconcino di sabbia

La cottura è bella, friabile e profumata. Poche persone capiscono che la dolcezza è fatta dalla zucca, solo una bella tinta arancione può dare il prodotto principale.

ingredienti:

• zucchero - 90 g;
• chiodi di garofano - 27 pezzi .;
• sale;
• purea di zucca - 75 g;
• burro - 120 g;
• farina - 320 g;
• vaniglia - 0,2 cucchiaini;
• curcuma - 0,5 cucchiaini;
• tuorlo bollito - 4 pezzi .;
• cannella - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

1. Preriscalda il forno (185 gradi).
2. Bollire la polpa di zucca, schiacciarla.
3. Schiaccia i tuorli, trita il burro.
4. Unire i componenti, coprire con lo zucchero.Macinare usando un cucchiaio.
5. Aggiungere le purè di patate, mescolare, aggiungere la farina, impastare la pasta. Salare, cospargere di spezie, mescolare. Conservare in frigorifero per mezz'ora.
6. Arrotolare le palline, posizionarle su una teglia.
7. Usando un coltello, fai delle strisce lungo il bordo per farlo sembrare una zucca.
8. Metti gli spicchi al centro per formare una coda di zucca.
9. Cuocere per mezz'ora.

Con Ricotta

I biscotti a base di zucca e ricotta sono particolarmente apprezzati dai bambini.

ingredienti:

• soda - 1 cucchiaino (schiacciato);
• farina - 550 g;
• pinoli;
• uovo - 2 pezzi .;
• zucca - 210 g;
• zucchero - 180 g;
• ricotta - 110 g;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• burro - 65 g.

preparazione:

1. Lessare la zucca per 10-15 minuti, trasformarla in purè di patate, raffreddare.
2. Versa lo zucchero con le uova, aggiungi la ricotta, il burro e la zucca in sequenza. Mescolare.
3. Versare la cannella nella farina, quindi la soda, combinare con la massa di zucca. Impastare la pasta.
4. Stendere, lo spessore dovrebbe essere di un centimetro.
5. Cerchi taglia vetro o biscotto.
6. Su una teglia unta, posizionare le billette.
7. Cuocere a 180 gradi, l'aspetto del prodotto dovrebbe diventare una tonalità dorata.

Opzione per persone a dieta

Se segui la figura, ma vuoi i dolci, usa questa semplice ricetta.

ingredienti:

• yogurt - 0,5 tazze;
• purea di zucca - 240 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• farina d'avena - 150 g;
• semi di zucca - 2 cucchiai. cucchiai;
• albicocche secche - 7 pezzi .;
• farina di grano tenero - 75 g;
• sale;
• spezie;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• semi di sesamo - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Macina la zucca usando una grattugia fine o un frullatore, modalità turbo.
2. Versare con yogurt, cospargere di zucchero, leggermente salato.
3. Versare la farina di grano, aggiungere i semi.
4. Tagliare le albicocche secche lavate e asciugate, inviare al composto, mescolare. Insisti mezz'ora.
5. Versare il lievito in polvere, aggiungere la farina d'avena, cospargere con spezie e semi di sesamo.
6. Riscalda il forno a 180 gradi.
7. Inumidire le mani, fare degli spazi vuoti, mettere su una teglia.
8. Cuocere per mezz'ora.

Biscotti di farina d'avena deliziosi con la zucca

Grazie all'aggiunta di una verdura d'arancia, i pasticcini diventeranno più dolci, dipinti con un bel colore e, soprattutto, si rivelerà salutare. La temperatura ideale per la cottura è di 180 gradi.

ingredienti:

• farina - 100 g;
• Ercole - 55 g;
• miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucca - 170 g;
• lievito in polvere - cucchiaino;
• sale;
• vaniglia.

preparazione:

1. Tagliare la frutta arancione, mettere in acqua, far bollire fino a che morbido.
2. Calcola Ercole in una padella per tre minuti, macina con un frullatore. Combina con la zucca.
3. Versare con miele, aggiungere il lievito con la vaniglia. Batti con un frullatore.
4. Aggiungi la farina attraverso un setaccio, impasta la pasta.
5. Salare, versare olio, impastare.
6. Ungere una teglia con olio.
7. Rotolare le palline, posizionarle su una teglia.
8. Cuocere per 30 minuti.

Questo è interessante:biscotti al miele - ricetta

Cottura magra senza uova

Il dessert è incredibilmente fragrante e soleggiato, morbido, arioso nella struttura. La migliore soluzione per vegetariani e persone a digiuno.

ingredienti:

• zucca - 260 g;
• noce - 0,5 tazze;
• farina - 310 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• zucchero - 180 g;
• uvetta: un bicchiere;
• cannella - 1 cucchiaino;
• banana - 55 g;
• chiodi di garofano - 0,2 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zenzero - 0,5 cucchiaini;
• olio vegetale - 120 g.

preparazione:

1. Bollire l'acqua, versare l'uvetta, riposare per cinque minuti.
2. Macina le noci in qualsiasi modo. Dovrebbero essere pezzi, non farina.
3. Tagliare la zucca a pezzetti, far bollire, raffreddare.
4. Tagliare la banana a fette, combinare con la zucca. I componenti sono comodamente montati con un frullatore.
5. Versare l'olio, aggiungere lo zucchero, battere. Cospargere di spezie, lievito e sale, aggiungere la farina, impastare la pasta.
6. Metti le noci, aggiungi l'uvetta.
7. La massa sarà densa, ma non densa.
8. Raccogli l'impasto con un cucchiaio, posizionalo su una teglia.
9. Riscalda il forno a 180 gradi.
10. Cuocere per mezz'ora.

Con gocce di cioccolato

Una sorpresa splendidamente decorata risulta essere morbida e non molto dolce. Per evitare che la cottura si attacchi alla teglia, deve essere lubrificata in anticipo con olio. È meglio usare la componente di oliva, non rovinerà il gusto del dessert.

ingredienti:

• zucchero - 120 g;
• sale - 0,2 cucchiaini;
• soda - 1 cucchiaino (dovrebbe essere rimborsato);
• burro - 100 g;
• purea di zucca - 260 g;
• farina - 310 g;
• gocce di cioccolato - 110 g;
• uovo - 1 pz.

preparazione:

1. Tritare il burro, unire alla farina, aggiungere lo zucchero, macinare. Dovrebbe risultare bambino.
2. Versare l'uovo, mettere le purè di patate, aggiungere la soda schiacciata, le gocce di cioccolato, mescolare.
3. Metti al freddo per un'ora.
4. Metti gli spazi vuoti su una teglia, usa un cucchiaino per farlo.
5. Cuocere fino a cottura. Il colore dei prodotti dovrebbe diventare una tonalità dorata.
6. La modalità di cottura utilizza 190 gradi.

Con Le Carote

Tutti sono abituati a vedere un duetto di verdure in stufati e snack, ma se si sperimenta, cuocere in questa combinazione sarà incredibile. Il dessert ti delizierà con un gusto armonico, saturo di vitamine, perfetto per bere il tè.

ingredienti:

• soda - 1 cucchiaino (riscattare);
• purea di zucca - 340 g;
• zenzero;
• purè di carote - 240 g;
• farina - 440 g;
• noce moscata;
• margarina - 90 g;
• cannella;
• zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Mescolare entrambi i tipi di purè di patate, coprire, cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora.
2. Sciogli la margarina su una massa liquida, versa le purè di patate.
3. Versare lo zucchero, aggiungere la soda in polvere, cospargere di spezie, battere.
4. Versare la farina, mescolare.
5. Coprire con un sacchetto, lasciare in frigorifero per un'ora.
6. Modulo spazi vuoti in alcun modo.
7. Mettere su una teglia.
8. Impostare la modalità temperatura su 180 gradi.
9. Cuocere fino a cottura. La superficie dei prodotti dovrebbe diventare una tonalità dorata.

Di zucca cruda

Se includi piatti a base di verdure all'arancia nella tua dieta, ti sentirai meglio.

ingredienti:

• uovo - 1 pz .;
• polpa di zucca - 130 g;
• cannella;
• margarina - 75 g;
• zucchero - 160 g;
• farina - 410 g.

preparazione:

1. Versa lo zucchero nella ciotola dal mixer, versa la margarina sciolta, versa l'uovo, sbatti.
2. Versare la farina, mescolare.
3. Macinare la polpa di zucca su una grattugia fine, mettere nell'impasto, mescolare.
4. Forma delle palline, mettile su una teglia.
5. Cuocere. Per dessert, hai bisogno di mezz'ora di tempo e una modalità di 185 gr.

Consigli

• Per evitare che i biscotti si attacchino alla padella, puoi usare un tappetino in silicone al posto del burro.
• Se prepari una grande quantità di biscotti, puoi cucinare su due teglie. In questo caso, durante la cottura, scambiarli.
• Se vuoi più pasticcini aromatici, macina cannella e chiodi di garofano. Le spezie pronte nelle polveri perdono il loro aroma durante la conservazione.
• È meglio usare una piccola zucca, ha un sapore più ricco e più dolce, contiene meno acqua.
• Per evitare che il dessert sia fresco, aggiungi più spezie.
• Se vuoi ottenere un colore più luminoso, è meglio cuocere la verdura, piuttosto che bollirla.
• Per cucinare, puoi usare la purea pronta, che viene venduta in barattoli per alimenti per bambini. Questa cottura è conservata a lungo e non raffermo.
• Se ti piace un trattamento a secco, non toglierlo immediatamente dal forno. Spegni il forno, capovolgi i pezzi e tieni premuto per altri sette minuti.
• Per ottenere una bella crosta, ricopri gli spazii con il tuorlo. Puoi usare acqua dolce o tè preparato forte, l'effetto sarà lo stesso.
• Nella maggior parte delle ricette, è consuetudine utilizzare la farina di grano, che in qualsiasi ricetta può essere sostituita con avena o riso.
• Per facilitare la miscelazione dell'olio con il cibo, dovrebbe essere rimosso in anticipo e tenuto sul tavolo, diventerà morbido. Se sciolti con un forno a microonde, i biscotti si riveleranno duri.
• I prodotti usati per cucinare dovrebbero avere la stessa temperatura.