Cotolette di pollo con formaggio - è molto gustosa e salutare, specialmente se le cuoci dal pollo. Assicurati di utilizzare una delle ricette suggerite.
Contenuto materiale:
Polpette di pollo tritate
Possiamo dire che questa è una ricetta di base per cucinare, in cui gli additivi non vengono utilizzati. Le cotolette sono succose e saporite.
Prodotti richiesti:
- 500 grammi di pollo;
- una cipolla;
- circa 150 grammi di formaggio;
- un uovo;
- due grandi cucchiai di farina;
- spezie di tuo gradimento.
Processo di cottura:
- Risciacquare bene la carne, rimuovere tutto l'eccesso da esso, tagliare a cubetti. Macinare le cipolle e mescolarle con la carne.
- Guidiamo nell'uovo, mescoliamo bene. Versa le spezie e il formaggio, tagliati a pezzetti molto piccoli.
- Dovrebbe essere una massa liquida, in modo che diventi più appiccicosa, aggiungi la farina.
- Produciamo cotolette da questo impasto di carne e portiamo a prontezza in una padella ben riscaldata.
Integriamo la ricetta con i funghi
Se la ricetta standard non è interessante per te, prepara polpette di pollo con funghi. Saranno più saturi.
Prodotti richiesti:
- 200 grammi di funghi;
- spezie qb;
- circa 500 grammi di pollo;
- cipolla;
- 150 grammi di formaggio;
- 50 grammi di farina.
Processo di cottura:
- Friggere le cipolle tritate in una padella. Quindi aggiungiamo funghi tagliati a pezzetti e portiamo alla prontezza.
- Trasformiamo la carne in quadrati e la mescoliamo con verdure fritte.
- Nella massa risultante guidiamo in un uovo, pezzi di formaggio, spezie selezionate a piacere e farina per l'incollaggio.
- Formiamo cotolette di medie dimensioni, friggiamo su entrambi i lati per diversi minuti a fuoco medio.
Al forno
Quando non c'è desiderio e il tempo di stare in piedi davanti alla stufa, la ricetta per le cotolette con formaggio nel forno aiuterà. È sufficiente formarli e rimuoverli per prepararli.
Prodotti richiesti:
- 500 grammi di pollo tritato;
- 150 grammi di formaggio;
- un uovo e altrettante cipolle;
- sale e pepe a piacere.
Processo di cottura:
- Trasformiamo le cipolle in piccoli quadrati, mescoliamo con pollo tritato.
- A loro aggiungiamo un uovo, condimenti selezionati, formaggio grattugiato o tritato finemente. La massa dovrebbe essere piuttosto appiccicosa.
- Preriscalda il forno a 180 gradi, metti i tortini formati in una teglia e rendili pronti. Questo richiederà circa 30 minuti.
Opzione Crema Di Formaggio
Le cotolette di crema di formaggio sono più morbide e cucinate quasi in modo identico.
Prodotti richiesti:
- una crema di formaggio
- carote;
- 400 grammi di pollo;
- un uovo;
- spezie come desiderato;
- due grandi cucchiai di farina.
Processo di cottura:
- Strofina le carote su una grattugia grossa e il formaggio, al contrario - su una multa. Mescoliamo questi prodotti con il pollo tagliato a quadrati.
- Guidiamo in un uovo, mettiamo farina e spezie - impastiamo a fondo tutto. Si consiglia di lasciare riposare la massa nel frigorifero prima della cottura, quindi friggere i tortini formati su entrambi i lati in una padella.
Con formaggio ed erbe aromatiche
Non sai dove mettere le verdure in giro nel frigorifero? Cucina con lei cotolette molto gustose!
Prodotti richiesti:
- qualsiasi verdura a tuo gusto;
- 500 grammi di pollo tritato;
- un uovo;
- 150 grammi di formaggio;
- vari condimenti.
Processo di cottura:
- Trita le verdure, uniscile al pollo tritato.
- Aggiungi loro l'uovo, il formaggio grattugiato e i condimenti. Mescola tutto accuratamente.
- Mettiamo piccole cotolette in una padella e friggiamo su entrambi i lati per 4-5 minuti fino a quando si forma la crosta.
Questo è interessante:cotolette di pollo al vapore - ricetta
Ricetta petto di pollo con maionese
Le polpette preparate secondo questa ricetta risultano molto tenere a causa della maionese. Naturalmente, se lo si desidera, può essere sostituito con panna acida.
Prodotti richiesti:
- 150 grammi di formaggio;
- un uovo;
- erbe e spezie a piacere;
- cipolla;
- circa 500 grammi di pollo;
- due grandi cucchiai di maionese;
- 50 grammi di farina.
Processo di cottura:
- In una ciotola, mescolare il filetto di pollo a dadini con la cipolla tritata.
- Aggiungere il formaggio grattugiato, le erbe e l'uovo, mescolare.
- Ora spalmare la maionese, le spezie e la farina.
- Dalla massa risultante, creiamo piccole cotolette in forma, le mettiamo su una padella calda e portiamo a cuocere a fuoco medio, friggendo su entrambi i lati.
Ricetta succosa di Kiev con formaggio e burro
La famosa ricetta per le cotolette, che ti fa armeggiare, ma il risultato è sorprendente.
Prodotti richiesti:
- sale, pepe, erbe e altre spezie a piacere;
- circa 50 grammi di olio;
- un pollo;
- formaggio a pasta dura - 30 grammi;
- due uova;
- 100 grammi di pangrattato.
Processo di cottura:
- Laviamo il pollo e lo tagliamo in quattro parti, prima lo tagliamo in due pezzi e poi altri due nel senso della lunghezza. Questi pezzi devono essere battuti in modo da diventare abbastanza sottili e arrotolare le spezie selezionate.
- Portare l'olio a temperatura ambiente, mescolare con sale, pepe ed erbe tritate. Lasciare congelare leggermente in frigorifero.
- Il formaggio viene tagliato a fette sottili. Lo spalmiamo sul filetto e accanto c'è un pezzettino di burro. Avvolgere il raccordo in modo che tutti i bordi siano all'interno. Fai lo stesso con altri pezzi di carne.
- Cotolette di pane prima in un uovo sbattuto, poi nel pangrattato e di nuovo nell'uovo. Lo mandiamo a soffriggere in una padella profonda con olio vegetale preriscaldato.
Suggerimento: Per ottenere una crosta più densa, il processo di rotolo nell'uovo e nel pangrattato può essere ripetuto due volte.
In una pentola a cottura lenta
Un modo rapido per cucinare cotolette succose.
Prodotti richiesti:
- 100 grammi di formaggio;
- verdure e condimenti per i tuoi gusti;
- cipolla;
- 500 grammi di pollo tritato;
- un pezzo di pane;
- 100 millilitri di latte.
Processo di cottura:
- Metti il pollo tritato in una ciotola, mescolalo con formaggio grattugiato.
- Lì aggiungiamo cipolle tritate o contorte, verdure tritate.
- Abbassiamo il pane per un po 'nel latte, in modo che sia ben riscaldato, spremuto e inviato alla carne macinata. Mescoliamo tutto. A questo punto, aggiungi i condimenti selezionati.
- Dalla massa risultante formiamo piccole cotolette, le mettiamo in una tazza multicooker e portiamo a prontezza impostando la modalità "Friggere". Non è necessario coprire con un coperchio, poiché le cotolette devono essere capovolte.
Leggi anche:cotolette di filetto di pollo - ricetta
