Come rendere la torta di mele veloce e gustosa? 13 ricette in forno e cottura lenta

Molte persone amano la torta di mele e praticamente non esistono persone che non vorrebbero questo dessert. Oggi, ci sono molti modi e varianti su come preparare una torta di mele, usando non solo un forno convenzionale, ma anche una pentola a cottura lenta.

Classica torta di mele al forno

Cosa serve?

• mele - 3 pezzi .;
• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uova - 3 pezzi .;
• drenare. olio - 50 g;
• sale - 1 pizzico.

Fare una classica torta di mele è solo per disgrazia.

1. Sbattere le uova in una ciotola con lo zucchero fino a quando i cristalli di quest'ultima non sono completamente sciolti. Dovresti ottenere una massa schiumogena di colore giallo chiaro.
2. Taglia le mele a fette o fette, a seconda delle tue preferenze. Non puoi sbucciarli, quindi sarà anche più gustoso.
3. Allo stesso tempo, è necessario iniziare a riscaldare il forno a 180 gradi.
4. Nell'impasto, aggiungi la farina accuratamente setacciata e sbatti di nuovo.
5. Lubrificare la teglia con olio, distribuire uniformemente le mele sulla superficie e riempirle di pasta in modo che copra completamente il ripieno.

Il dessert è preparato da mezz'ora a 40 minuti.

Con Ricotta

La torta di mele con la ricotta sarà un buon dessert per gli amanti di una dieta sana.

Cosa serve?

• ricotta - 150 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• latte - 3 cucchiai. cucchiai;
• farina - 1 cucchiaio;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vanillina - 1 cucchiaino da tè;
• uova - 3 pezzi .;
• mele - 4 pezzi .;
• olio grasso di burro (preferibilmente fatto in casa) - 50 g;
• panna acida - 1 cucchiaio.

Prima di tutto, iniziamo a cucinare l'impasto.

1. Per fare questo, la farina viene mescolata con lievito e zucchero. In una ciotola separata, mescola il latte e la ricotta, quindi entrambe le parti vengono combinate e montate a fondo. Alla fine, viene posizionato il burro fuso. Mescoliamo tutto, arrotoliamo la palla dall'impasto e la mandiamo temporaneamente al freddo.
2. Prepariamo la parte di riempimento. Vengono presi un paio di cucchiai di farina, mescolati con metà zucchero, vaniglia, uova e panna acida grassa. Sbatti insieme con un mixer fino a formare una massa d'aria. Le mele allo stesso tempo devono essere tagliate in piccoli pezzi e messe in forno per riscaldare.
3. Il test deve durare circa mezz'ora. Successivamente, lo estraiamo, lo arrotoliamo in una forma unta. Spargiamo le mele lì e le versiamo uniformemente sopra con un riempimento liquido. Il dessert viene cotto 40 minuti prima che appaia una bella crosta.

Con crosta croccante

Cosa serve?

• zucchero - 1 cucchiaio;
• farina - 4 cucchiai. cucchiai;
• mele - 4 pezzi .;
• latte - 100 ml;
• uova - 3 pezzi .;
• qualsiasi olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - un cucchiaino incompleto;
• latte - ½ cucchiaio;
• petali di mandorle - 3 cucchiai. cucchiai;
• burro grasso, burro dolce - 100 g.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, possiamo iniziare la stregoneria culinaria.

1. In una ciotola si mescolano farina e lievito e in un'altra ciotola con un paio di cucchiai di zucchero. Quindi uniamo entrambe le parti, versiamo latte caldo e olio di semi di girasole nella massa risultante. Mescoliamo prima l'impasto risultante, quindi battiamo fino a quando non compaiono piccole bolle.
2. Dopo ciò, puoi fare le mele. In primo luogo, vengono pelati e pelati e il frutto stesso viene tagliato a fettine sottili. Metti le mele nell'impasto e distribuiscile uniformemente lì. Versare l'impasto nello stampo e inviare la cottura in forno per mezz'ora.
3. In questo momento, devi cucinare un croccante. Un uovo viene sbattuto insieme a 3 cucchiai di zucchero e burro fuso. Versare la superficie della torta con il composto mentre è ancora caldo. Cospargilo con petali di mandorle e zucchero (basta un cucchiaio). La dolcezza viene cotta per altri 15 minuti alla stessa temperatura.

Ricetta Charlotte Air del pan di Spagna

Cosa serve?

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uova - 3 pezzi .;
• mele - 2 pezzi .;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino da tè;
• vanillina - 1 cucchiaino da tè;
• burro dolce

Le uova vengono sbattute insieme allo zucchero fino a formare una piccola schiuma. Versa in essa la vanillina, la farina, il lievito e impasta la pastella, in consistenza liquida. Le mele vengono sbucciate, il nucleo viene rimosso da loro e vengono tagliati in piccoli piatti. I frutti sono disposti in una teglia, precedentemente leggermente cosparsi di farina. Versare l'impasto uniformemente lì e cuocere 40 minuti a 180 gradi nel forno.

Torta di mele alla meringa

La torta di mele con meringa è anche abbreviata come crostata. Prova a cucinarlo da solo!

Cosa serve?

• pasta frolla - 400 g;
• mele - 5 pezzi .;
• olio - mezzo pacchetto;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• cannella - ½ cucchiaino da tè;
• succo di limone o lime - 1 cucchiaino;
• petali di mandorle - 3 cucchiai. cucchiaio.

È ora di iniziare a cucinare la crostata di mele.

1. Utilizzare pasta frolla pronta. Distribuiscilo in forma e fai alcune forature con una forchetta o uno stecchino. Quindi inviare la billetta al forno per 15 minuti a una temperatura di 180 in modo che sia accuratamente cotta.
2. Per preparare il ripieno, mezzo bicchiere di zucchero e burro ammorbidito vengono fritti in padella. Quando la massa si trasforma in caramello, aggiungi le mele tagliate a fettine. Cuocili fino ad ammorbidirli e cospargili di cannella. Successivamente, vengono prese le fette e il liquido da esse viene versato nella padella. Cuocere il caramello fino a quando tutta l'umidità è evaporata da esso a fuoco medio.
3. Le mele sono disposte sulla base di pasta frolla, versate con caramello e cosparse di mandorle. Infine, viene preparata una meringa. Per fare questo, sbatti i bianchi, 4 cucchiai di zucchero e succo di limone.Il risultato dovrebbe essere una massa densa e ariosa, che lubrifica la torta. Cuciniamo per mezz'ora ad una temperatura di 160. Controlla visivamente il processo.

Lussureggiante charlotte con mele e latte acido

Cosa serve?

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uova - 2 pezzi .;
• latte acido - 1 cucchiaio;
• mele - 2 pezzi .;
• un po 'di lievito per dolci.

Le uova vengono sbattute con lo zucchero, quindi il latte viene gradualmente versato nella miscela. Quando i cristalli di zucchero si sono completamente sciolti, aggiungi la farina e il lievito. L'impasto risulterà di media densità.

Inoltre, il nucleo viene rimosso dalle mele e la pelle non può essere staccata. Tagliare la frutta a fettine e metterli in una teglia. Tutto l'impasto viene versato lì. Dovrebbe coprire completamente il frutto. Diverse fette possono essere lasciate e messe sopra per la decorazione. Charlotte viene cotta per 40 minuti.

Montare

Cosa serve?

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uova - 3 pezzi .;
• mele - 3 pezzi .;
• cannella - 1 cucchiaino;
• vanillina - 1 cucchiaino.

Sbattere le uova e lo zucchero. Aggiungi i componenti sfusi rimanenti e mescola di nuovo. Accendiamo il forno e mentre si riscalda fino a 180 gradi, ci occuperemo delle mele. Rimuovere il nucleo da loro e tagliare a fettine. La buccia non può essere staccata.

Ora mettiamo le mele in uno stampo, le riempiamo uniformemente di pasta e le mandiamo a cuocere per mezz'ora. Se necessario, il tempo può essere aumentato. Torta pronta cosparsa di zucchero.

Charlotte tradizionale a cottura lenta

Cosa serve?

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uova - 3 pezzi .;
• mele - 2 pezzi .;
• burro letteralmente 30 grammi;
• lievito in polvere - un cucchiaino incompleto.

Sbattere le uova e lo zucchero. Prima di ciò, sbucciare le mele, ritagliare l'anima e dividerle in piccole fette o piatti. Farina setacciata e lievito vengono aggiunti alle uova. Tutto questo viene accuratamente miscelato e viene prodotto un impasto.

Le mele sono disposte uniformemente nella ciotola multicooker unta. In modo uniforme, riempire il ripieno con l'impasto risultante, chiudere il coperchio e impostare il programma "Cottura" per un'ora.

Se ti sembra che la torta non sia stata cotta abbastanza, puoi lasciarla per altri 10 minuti a fuoco.

Opzione Cannella

Cosa serve?

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - ½ cucchiaio;
• uova - 2 pezzi .;
• mele - 3 pezzi .;
• mezzo pacchetto di burro;
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• cannella - ½ cucchiaino da tè;
• panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
• sale - 1 pizzico.

È ora di iniziare a cucinare la Charlotte più profumata del mondo!

1. Il burro ammorbidito è montato con zucchero e un uovo. Quindi, viene aggiunta la farina mescolata con il lievito e il sale. Impastare un impasto denso e uniforme che non si attacchi alle mani.
2. Allo stesso tempo, riscaldiamo il forno a 180 gradi e ungiamo la forma, cospargendola un po 'di farina. Distribuiamo lì l'impasto e li uniformiamo in dimensioni con uno spessore di 1 centimetro. La fase successiva è il riempimento. Lavoriamo le mele e le tagliamo in piatti sottili, dopo di che li allarghiamo in una forma uno sopra l'altro, riempiendoli completamente.
3. Cospargere le mele con una miscela di 2 cucchiai di zucchero con cannella e inviare la torta per 20 minuti in forno. Allo stesso tempo, mescola la panna acida grassa, un uovo e un cucchiaino di zucchero. Lubrificare la massa risultante della torta e rimuovere nuovamente la preparazione per mezz'ora.

Torta sfusa con mele in una pentola a cottura lenta

Ricetta saporita: torta con mele in una pentola a cottura lenta

Cosa serve?

• semola - 1 cucchiaio;
• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• cannella - 1 cucchiaino;
• mezza confezione di olio grasso di burro;
• mele - 4 pezzi .;
• succo di limone;
• lievito letteralmente mezzo cucchiaio.

Mescolare la farina, il lievito, la cannella e lo zucchero in una ciotola. In parallelo, strofinare le mele su una grattugia grossa, cospargerle con succo di limone e dividere la massa di frutta a metà. La ciotola multicooker è unta con uno spesso strato di olio. La miscela secca è divisa in 3 parti uguali. Il primo è dormire a sufficienza. Le mele vengono impilate sopra, quindi farina e zucchero di nuovo e alla fine le mele vengono nuovamente distribuite. Ci strofiniamo il burro congelato su una grattugia grossa lì.Nel fornello lento il programma "Cottura" è impostato per un'ora. I tempi di cottura possono variare in base alla potenza e alle caratteristiche di un particolare dispositivo.

Sull'esca

Cosa serve?

• semola - 1 cucchiaio;
• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• "Limone" - ½ cucchiaino;
• soda - 1 cucchiaino;
• cannella - ½ cucchiaino da tè;
• burro grasso - 150 g;
• mele - 5 pezzi

Impastare la pasta di semola, farina e soda in una ciotola separata. Quindi aggiungere i rimanenti componenti sfusi e il succo di limone lì. Dividi l'impasto a metà. Lubrificare a fondo lo stampo e versare lì la prima metà. Lo livelliamo e in cima mettiamo una parte delle mele grattugiate mescolate con lo zucchero. Distribuire nuovamente l'impasto e le mele. Alla fine, metti il ​​burro congelato su una grattugia grossa. Il dessert viene cotto per 40 minuti a una temperatura di 180ºС.

Pasta sfoglia con mele in una pentola a cottura lenta

Cosa serve?

• pasta sfoglia - 250 g;
• zucchero: arbitrariamente;
• mele - 3 pezzi .;
• un cucchiaio di succo di limone;
• cannella - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale (qualsiasi) - 2 cucchiai. cucchiaio.

Lavoriamo le mele, quindi le tagliamo in piccoli piatti e cospargiamo di succo di limone. Ciò è necessario affinché i frutti non inizino a scurirsi.

Stendi la pasta sfoglia a forma di rettangolo, dividi in 2 parti per ottenere un paio di quadrati identici.

La ciotola è unta di olio e la pasta è disposta in esso. Distribuiscilo delicatamente e stendilo sul ripieno. Quindi il ripieno viene coperto con la seconda parte e i bordi dell'impasto vengono pizzicati. Mettiamo il programma "Baking" per un'ora. Il processo di cottura può essere periodicamente monitorato.

Di mele e pere

Cosa serve?

• mele - 3 pezzi .;
• pere - 3 pezzi .;
• farina - 2 cucchiai;
• mezzo pacchetto di olio;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• uovo - 1 pz .;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• cannella - 2 cucchiaini;
• un po 'di lievito per dolci.

Olio di gelato grattugiato, mescolare con ingredienti secchi, panna acida e uovo. Impastare la pasta e inviarla in frigorifero per mezz'ora. Successivamente, metti il ​​pezzo in una forma unta e fora al centro con una forchetta. Accendiamo il forno e cuociamo l'impasto per mezz'ora ad una temperatura di 180ºС.

Allo stesso tempo, dovresti fare il riempimento.

1. Lavoriamo le mele, le tagliamo e le facciamo soffriggere a fuoco basso con cannella, burro e zucchero. Quando il ripieno si è raffreddato, metterlo sul pezzo di pasta.
2. Le pere vengono sbucciate, il nucleo viene tagliato fuori da esse, dopo di che vengono bollite con una piccola quantità di vino. Li spalmiamo sulle mele e le versiamo con il caramello. Puoi usare sia i ready-made che realizzarli da soli.

Il dessert è pronto per essere servito!