Za sljedbenike zdrave i ukusne hrane, koja sadrži mnogo hranjivih sastojaka, pogodna je salata s rukolom i škampima. Svidjet će se svima. Ovo će jelo ukrasiti gala večer i oduševiti će vas za ručak.

Salata s rukolom, škampi i avokadom

Teške grickalice preopterećene umacima od majoneza zamijenite laganom, bogatom vitaminima salatom.

Nježna kombinacija rukole s avokadom i škampima ugodno će iznenaditi goste na svečanom stolu.

sastojci:

  • rukavica - hrpa;
  • avokado;
  • pinjola - 25 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Trešnja - 11 kom .;
  • sir - 25 g;
  • škampi - 260 g

Nadjev:

  • maslinovo ulje - 50 g;
  • tekući med - 10 g;
  • soja sos - 20 ml;
  • sok od limuna - 20 ml.

Priprema:

  1. Isperite rukulu, osušite, raširite klizač.
  2. Ogulite, narežite plod avokada, nakon što uklonite veliku kost.
  3. Ogulite i pržite škampe.
  4. Višnju narežite na dva dijela, kombinirajte sa zeljem i škampima.
  5. Spojite sve sastojke u zdjelu za salatu.
  6. U ulje ulijte med, limunov sok, dodajte sojin umak, pomiješajte. Rezultirajućim preljevom prelijte predjelo.
  7. Sir naribajte na sitnoj rerni.
  8. Jelo ukrasite čipsom od orašastih plodova i sira.

Egzotična opcija kuhanja s pomelom

Lagani obrok koji će dodati raznolikost tijekom posta.

sastojci:

  • škampi - 430 g;
  • krastavac - 2 kom .;
  • Parmezan - 35 g;
  • pomelo - 3 klina;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
  • rukavica - hrpa;
  • balzamični ocat - 2 žlice. žlice;
  • paprika;
  • sol.

Priprema:

  1. Ulijte ocat u ulje, dodajte sol i pospite paprom.
  2. Krastavac narežite na trakice.
  3. Skinite film iz pomela, rastavite ga na komade.
  4. Škampe prelijte kipućom vodom, stavite 3 minute, ogulite, pržite do zlatne boje, dodajte sol i papar.
  5. Pomiješajte pripremljenu hranu.
  6. U snack dodajte opranu i osušenu rugulu.
  7. Ulijte umak, posudu pospite nasjeckanim parmezanom.

S cherry rajčicama

Salata od rukole lako se priprema s škampima i cherry rajčicama savršeno se stapa. Svijetli međuobrok može se nadopuniti bilo kojim svečanim stolom.

Salata s rukolom, škampi i cherry rajčicama - vrlo je ukusna i zdrava poslastica.

sastojci:

  • Trešnja - 100 g;
  • rukavica - 45 g;
  • škampi - 300 g;
  • Ledena salata - 100 g;
  • prepelice jaje - 5 kom .;
  • mljeveni crni papar;
  • sok od limuna - 0,5 kom .;
  • senf - na vrhu žličice;
  • med - 0,5 tsp;
  • sol;
  • sezamovo ulje - 2-3 žlice. l.

Priprema:

  1. Ogulite plodove mora.
  2. Zagrijte tavu, dodajte ulje, pržite škampe, oni bi trebali postati ružičasti.
  3. Kuhajte jaja 5-7 minuta, ohladite, ogulite, izrežite na 2 dijela.
  4. Pola trešnje.
  5. Kombinirajte rajčicu s rukulu, salatu, dodajte škampe i kriške jaja.
  6. Napunite preljevom. Da biste to učinili, kombinirajte papar, sol, limunov sok, senf, med, ulje.

Srčano i neobično predjelo sa sirom mocarele

Svidjet će se ljubiteljima morske hrane. Ispada prekrasnim izgledom i čarobnim ukusom.

sastojci:

  • smrznute škampe - 200 g;
  • sir mocarela - 120 g;
  • Trešnja - 12 kom .;
  • rukavica - 45 g;
  • balzamični ocat - 1 žlica. žlica;
  • bosiljak - 2 grane;
  • maslinovo ulje;
  • crveni luk - 0,2 kom .;
  • paprika;
  • morska sol.

Priprema:

  1. Odmrznite plodove mora. Da se škampi brže odmrzavaju, prelijte ih vrućom vodom. Za pet minuta oni će biti spremni za upotrebu.
  2. Isperite i osušite lišće bosiljka, rukulu. Zalijte ih ocatom, uljem, solju, paprom i promiješajte.
  3. Izrežite pripremljenu višnju.
  4. Luk nasjeckajte na pola prstena, narežite na kockice ili nasjeckajte mocarelom rukama.
  5. U tavu stavite škampe, pržite dok ne omekšaju, dodajte sol i papar po ukusu.
  6. Sakupljajte salatu: zelje, polovice rajčice, škampi, sir, luk.

Topla salata s rukolom, škampi i gljivama

Ova salata može zamijeniti punu večeru. Unatoč lakoj pripremi, ispada da je vrlo zadovoljan.

sastojci:

  • šampinjoni - 320 g;
  • trešnja - 15 kom .;
  • smrznute škampe - 400 g;
  • Parmezan - 120 g;
  • feta sir - 220 g;
  • rukavica - 45 g.

Nadjev:

  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • paprika;
  • Francuski senf - 15 g;
  • mažuran;
  • sok od limuna - 30 ml.

Priprema:

  1. Odmrznite plodove mora.
  2. Parmezan naribajte.
  3. Ulijte sok u ulje, pospite paprom, stavite senf, sol. Promiješati.
  4. Ruke razbiti ružicu, rezati nožem ne vrijedi. Kad se nasjecka, zelje će biti gorko i upropastiti okus jela. Napunite s dijelom preljeva.
  5. Trešnje narežite, stavite na zelje.
  6. Fetu narežite na kockice, pošaljite rajčici.
  7. Ogulite škampe, nasjeckajte gljive, pržite pomoću ulja.
  8. U vrući oblik staviti u salatu.
  9. Prelijte dresingom, pospite parmezanom.
  10. Poslužite dok se ohladi.

Uz dodatak bosiljka

Ova varijacija je za one koji posebnu pozornost posvete figuri i pravilno jedu.

Bosiljak će salati dati jedinstveni okus i aromu.

sastojci:

  • škampi - 220 g;
  • cherry rajčica - 10 kom .;
  • rukavica - 45 g;
  • bosiljak - 30 g;
  • masline - 10 kom .;
  • papar - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
  • limunov sok - 2 žlice. l .;
  • slatka senf - 1,5 tsp;
  • sušeni bosiljak - 1 tsp;
  • mješavina paprike;
  • sol.

Priprema:

  1. Stavite morske plodove u kipuću vodu, kuhajte pet minuta, uklonite glavu i školjku.
  2. Oljuštite papriku, prepolovljenu cherry rajčicu i crne masline.
  3. Na tanjur stavite lišće bosiljka, rukulu. Začinite umakom od ulja, limunovim sokom, senfom i začinima, pomiješajte, sol.
  4. Dodajte pripremljene sastojke, lagano promiješajte, po vrhu ukrasite kozicama.

S mangom

Predjelo će ispasti ukusno ako dodate voće. Ovo se jelo ne srami ugoditi gostima. Koprive divno idu uz mango.

sastojci:

  • Mango - 2 kom .;
  • jabuka - 2 kom .;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • škampi - 400 g;
  • rukavica - 200 g;
  • trešnja - 10 kom .;
  • maslinovo ulje;
  • balzamični ocat - 3-4 žlice;
  • sok od limuna - 0,5 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • mješavina paprike;
  • sol.

Priprema:

  1. Sve komponente treba pripremiti prvo.Solite oguljene škampe, lagano popaprite, začinite iscijeđenim limunovim sokom, ostavite 15 minuta.
  2. U prethodno zagrijanu tavu dodajte malo ulja, dodajte nasjeckani češnjak.
  3. Ovdje stavite škampe s umakom i pržite nekoliko minuta. Prebacite na dodatak tijelu da višak tekućine ne nestane.
  4. Izrežite kriške manga na velike kriške, jabuke, oguljene duž krastavaca, prepolovljene trešnje.
  5. Isperite i osušite rukolu.
  6. Na ravnu posudu stavite u krug mango, kriške jabuke, krastavce, cherry rajčicu, ukrasite sredinu s hrpom rukole.
  7. Ulijte ocat i poslužite.

Pikantna salata s bundevom

Ova svijetla, sunčana, vesela grickalica zadivit će svojom profinjenošću i sjajem.

Bundeva u salati daje joj posebnu pikantnost.

sastojci:

  • bundeva - 320 g;
  • škampi - 11 kom .;
  • rukavica - 45 g;
  • sjemenke bundeve - 55 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • Parmezan - 120 g;
  • začina;
  • balzamični ocat - 1 žlica. žlica;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • paprika;
  • sol.

umak:

  • balzamični ocat - 1 žlica. žlica;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • bučino ulje - 2 žlice. žlice;
  • paprika;
  • sol.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
  2. Ogulite bundevu, narežite na male kvadratiće.
  3. Pomiješajte sol s paprom.
  4. Kombinirajte nasjeckani češnjak sa suhom smjesom, ulijte ocat, ulje, promiješajte.
  5. Širite umak od bundeve.
  6. Zavijte foliju, raširite bundevu, zamotajte, pecite pola sata.
  7. Otvorite foliju, povrće prekrijte smeđim.
  8. Pržite pripremljene škampe.
  9. Odvojeno pržite sjemenke.
  10. Pomiješajte proizvode za umak.
  11. U zdjelu salate stavite rukulu, bundevu, pospite začinima.
  12. Dodajte škampe, sjemenke, prelijte umakom. Promiješati.
  13. Ukrasite naribanim sirom.

Povezano Softver:Više od autora: