Kikiriki maslac je ukusan i hranjiv desert koji želite pojesti bez zaustavljanja. Stoga je pitanje sasvim opravdano - koja je korist i šteta od kikiriki paste za tijelo obične osobe, za sportaša ili za one koji će smršavjeti.

Kikiriki maslac: kemijski sastav i udio kalorija

Kikiriki, ili kikiriki, stoljećima su konzumirale južnoameričke civilizacije zbog svoje prehrambene vrijednosti i pristupačne cijene. Kikiriki pasta je kremasti proizvod smeđe-kave boje izrađen od pire pečenih orašastih plodova prekrasnog okusa i mirisa.

Kikiriki maslac je visoko kalorična i vrlo hranjiva namirnica.

U 100 grama gotovog proizvoda ima otprilike 570 - 600 kalorija kao u visokokvalitetnoj tamnoj čokoladi. Jedna žličica sadrži oko 12 grama tjestenine, što odgovara 70 - 72 kalorije. Žlica će uključivati ​​35 grama proizvoda (otprilike 200 - 220 kalorija).

sastojci:

  • masti - otprilike 70-73%, od kojih su više od 36% korisne nezasićene masne kiseline;
  • ugljikohidrati - 8 - 9%;
  • biljni protein - 18 - 21%.

Prednosti proizvoda za ljudsko tijelo

Pravi, bez umjetnih dodataka, maslac od kikirikija je „živi“ prirodni proizvod. Štoviše, toplinska obrada - prženje oraha - samo pojačava njegova korisna svojstva.

Kikiriki maslac je prilično kalorično zadovoljstvo, ali vrlo ukusan.

Među vrijednim tvarima koje sadrže pasta napravljena od kikirikija, postoje:

  1. Vitamini E, A, skupina B, uključujući folnu i nikotinsku kiselinu (vitamini B9 i B3, respektivno), puno željeza i kalija, holin (B4), selen, kalcij, cink, kobalt.
  2. Biljna vlakna - vlakna, toliko potrebna za normalno funkcioniranje crijeva i uklanjanje otrova i alergena iz tijela.
  3. Korisne za tijelo biljne masti, koje su u visokoj koncentraciji razvrstane u više- i mononezasićene masne kiseline.

Zbog sadržaja esencijalnih omega-3 i 6 masnih kiselina, pasta od kikirikija uz redovitu upotrebu protiv zdrave prehrane ima sljedeće učinke:

  • smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti (prema studiji, za 15 - 20%);
  • snižava koncentraciju lošeg kolesterola;
  • poboljšava svojstva krvi, sprečavajući trombozu;
  • regulira razinu serotonina u mozgu, pružajući antidepresiv učinak;
  • sprečava razvoj dijabetesa tipa 2, povećavajući osjetljivost receptora na inzulin;
  • regulira ton kapilara, normalizira krvni tlak;
  • normalizira razinu hormona, poboljšavajući tijek menopauze i predmenstrualni sindrom.

Koliko je maslac od kikirikija dobar za sportaše

Tjestenina je vrijedan prirodni proizvod koji je potražen od strane aktivnih treniranih sportaša i sportaša u bodybuildingu.

Osim obilja vitamina i minerala, nesumnjivu korist za sportaše imaju i druga važna svojstva kikirikija prerađenog u tjesteninu.

Kao i bilo koji drugi proizvod, maslac od kikirikija zahtijeva umjerenost u konzumaciji i dnevnu dozu.

Među njima su:

  1. Visoka energetska vrijednost, koja osigurava oslobađanje energije s malo pojedene hrane i ne dovodi do povećanja masne mase i volumena želuca.
  2. Za izgradnju mišićnih vlakana potrebna je velika količina proteina (oko 4 g na 100 grama).
  3. Sposobnost kikirikija da aktivira proizvodnju vlastitog prirodnog testosterona. Hormon intenzivira proces cijepanja masti i sudjeluje u procesima koji dovode do povećanja gustoće mišićnog tkiva. To je važno za pražnjenje suvišne masne mase i za stvaranje mišićnog reljefa. Podaci eksperimenta jasno pokazuju činjenicu da razina gustoće mišića ovisi o količini testosterona u krvi. Osim toga, testosteron utječe na razvoj skeleta sportaša, regulira rad koštane srži, lojnih žlijezda i ublažava depresiju.
  4. Visok sadržaj holina (B4), koji igra ogromnu ulogu u životu svakog sportaša - i amaterskog i profesionalnog. Cholin obnavlja normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava u stresnim uvjetima. Također podupire rad jetre koja doživljava pretjerani stres zbog periodične ili kontinuirane upotrebe sagorjevača masti, proteina i proteinskih proizvoda. Ne uzalud, mnogi sportaši pribjegavaju uzimanju velikih doza kolina u slučajevima ekstremnog preopterećenja.

Ovo je zanimljivo:kikiriki maslac

Korisna svojstva paste za gubitak kilograma

Visoka hranjiva vrijednost kikirikijevog maslaca uopće ne isključuje njegovu upotrebu kao dijetetski proizvod za mršavljenje. Glavna stvar je da se ne bavite i zadržite dozu kako biste postigli gubitak kilograma.

Maslac od kikirikija jedna je od najpopularnijih tjestenina na svijetu.

Koja su dragocjena svojstva kikirikija za one koji žele smršavjeti?

  1. Prvo, zbog obilja biljnih bjelančevina i vlakana, mali dio orašaste paste daje dugotrajni osjećaj sitosti. Studije pokazuju da oni koji redovito jedu ovu deliciju za doručak žele jesti puno manje tijekom dana. Uz to, biljna vlakna sadržana u njemu pomažu u uspostavljanju procesa nenormalno sporog oslobađanja crijeva, što također utječe na proces gubitka kilograma čišćenjem tijela nepotrebnih tvari i toksina.
  2. Drugo, na gubitak kilograma utječu još dva važna čimbenika. Velika količina holina, koja normalizira metaboličke procese, i sposobnost kikirikija da potiče izlučivanje vlastitog testosterona aktivira sagorijevanje nakupljanja masti i gubitak suvišne težine.
  3. Treće, prirodni testosteron koji se intenzivnije proizvodi kada se konzumira kikiriki, također je koristan za žene. Odabrana doza paste na pozadini tjelesne aktivnosti i hipokalorične prehrane pružit će elastičnost, mišićnu gustoću i ubrzati metabolizam, što neće dopustiti splasnuti čak i tijekom predmenopauze i menopauze.

Da bi proizvod doista djelovao kao dijetetski i koristio figuri, preporučuje se ograničiti količinu dnevne porcije kikirikijevog maslaca za mršavljenje na 4 žličice. Smatra se prikladnim koristiti ga ujutro, a najbolje od svega - za doručkom.

Pročitajte i:kako raste kikiriki

Za referencu: postoje i dijetalne mogućnosti za tjesteninu napravljenu od kikirikija, na primjer, iz Walden Farms.

Šteta od jedenja tjestenine

Svaki vrijedan proizvod, poput lijeka, može postati otrov, razlika je samo u doziranju.

Ima neobičan ukus i aromu.

Proizvod kikirikija može nanijeti značajnu štetu osobama alergičnim na njega ili bilo kojim drugim orasima.

Za njih je tjestenina zabranjena poslastica.

Ovu zabranu treba shvatiti vrlo ozbiljno, jer s velikom osjetljivošću tijela na kikiriki, jedna malena doza paste može biti dovoljna za razvoj akutne reakcije.

To se očituje u slijedećem:

  • grlobolja;
  • svrbež kože na usnama, vratu;
  • oticanje usana, jezika, osjećaj punoće u njima;
  • pojava kratkoće daha, kašlja, što ukazuje na grč u bronhija i razvoj napada astme;
  • oticanje ždrijela i grkljana, što može dovesti do opstrukcije dišnih putova;
  • akutna anafilaktička reakcija, uključujući oštar pad tlaka i gore navedene znakove u teškom obliku, može uzrokovati komu i smrt u nekoliko minuta.

Gastrične patologije u akutnoj fazi (ulcerozni procesi, gastritis, duodenitis) također su kontraindikacija upotrebi paste od kikirikija. U kroničnom tipu bolesti dopušteno je koristiti proizvod, ali ne više od jedne žlice ujutro.

S čime jesti maslac od kikirikija

Kako jesti tjesteninu tako da donosi najveću korist?

Izvrstan dodatak sendvičima!

Ovom prilikom nutricionisti tvrde da se raspravljena poslastica najbolje konzumirati ne odvojeno, nego s drugim korisnim proizvodima.

Ova će opcija dati optimalan rezultat asimilacije dragocjenih tvari, održavajući normalnu težinu i minimizirajući razvoj nuspojava kod osoba sa želučanim problemima.

  • Možete napraviti ukusan i hranjiv tost tako da namažete tijesto na integralni kruh ili suhi kreker.
  • Aminokiseline sadržane u mliječnim proizvodima savršeno nadopunjuju vrijedne elemente kikirikija. Stoga nutricionisti savjetuju piti orašaste tjestenine s nemasnim mlijekom, cikorijom ili kavom u mlijeku, dodavati je kao dodatak sirarskim kolačima i kašama od sira.
  • Za one koji gube na težini, maslac od kikirikija preporučuje se jesti zajedno s niskokaloričnim voćem ili s dijetalnom kašom od heljde, zobene kaše.
  • Pa, za one koji se ne boje debljanja, sladoled s kikirikijevim maslacem ili poznate francuske palačinke koje se pripremaju na pariškim bulevarima bit će izvrstan desert. Vruću palačinku gusto namažite maslacem kikirikija, a zatim se u nju umota banana izrezana na krugove.

Kako napraviti tjesteninu kod kuće

Mnogi misle da je bolje sami kuhati deliciju kikirikija, jer u ovom slučaju možete pažljivo pratiti sastav proizvoda i tehnologiju kuhanja.

Ukusan i vrlo zdrav desert.

Osnovni recept:

  • pečeni kikiriki - 200 grama;
  • kikiriki ili rafinirano biljno ulje - 3 žlice;
  • 1 - 2 žlice meda (po ukusu), koje u slučaju alergija treba zamijeniti šećerom u prahu;
  • sol (prstohvat).

Priprema:

  1. Kikiriki se odmah kupuje pečen ili oguljen i drži se u pećnici oko 7 - 10 minuta (na 180 - 200ºC), položen u jednom sloju na lim za pečenje.
  2. Nakon hlađenja zrna mljevena su u blenderu do praškastog stanja.
  3. U prahu orašasti plodovi dodaju se ulje, med (šećer u prahu) i sol.
  4. Pomiješajte ponovo smjesu u blenderu dok se proizvod ne lijepi.

Kako bi njegov okus i miris bio još privlačniji, mnogi u smjesu dodaju kandirano voće, sitno sjeckano suho voće, pahuljice od kokosa ili svoje omiljene začine - cimet, klinčiće, kardamom, vaniliju.

Ako je pasta previše gusta, dodajte joj malo tople vode i ponovo je umutite u blenderu. Gotov proizvod čuva se ne duže od 60 dana u hladnjaku.

Povezano Softver:Više od autora: