Пълнени черупки от паста - 7 рецепти за паста

Пълнени черупки от паста - едно от най-вкусните ястия на италианската кухня. Те са идеални както за обяд, така и за вечеря. А за пълнене е подходящ почти всеки продукт.

Пълнени макаронени изделия - млечни черупки

Макароните от фурна с кайма на фурна са вкусно ястие, което не отнема много време.

Необходими продукти:

• около 400 грама кайма;
• един лук;
• опаковане на черупки от тестени изделия;
• подправки на вкус;
• две супени лъжици доматено пюре;
• 100 грама сирене.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите консилионите, тоест макароните. Не е необходимо да бъдат доведени до пълна готовност; дръжте половината от определеното време във вода.
2. Докато готвят, направете мляно месо, смесете го с нарязан лук, изсипете подправки по ваш вкус.
3. С получената месна смес напълнете макароните и ги сложете в чинията за готвене.
4. В различен съд смесете доматеното пюре с малко количество обикновена вода, можете да посолите или добавите други подправки. Изсипете черупките с този сос и сложете във фурна, загрята до 180 градуса за 30 минути, и отгоре поръсете сирене за известно време преди готвене.

В сос от заквасена сметана

Деликатен сос, който е чудесен за големи черупки от тестени изделия. Като пълнеж можете да използвате всяко месо.

Необходими продукти:

• пакет черупки от тестени изделия;
• 200 грама заквасена сметана;
• един лук;
• 150 грама сирене;
• 450 грама всякаква плънка;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Пастата трябва да се готви, но така, че да се окаже леко твърда.
2. В купа смесете избраната плънка, с предварително нарязан лук и всякакви подправки по ваше желание.
3. С тази маса напълнете черупките, сложете ги във форма, която трябва да бъде отстрани, така че сосът да не се излее.
4. Приготвяне на дресинг: комбинирайте заквасена сметана с настърган кашкавал, изсипете подправки и залейте с тях тестените изделия.
5. Държим във фурната предварително загрята до 200 градуса, след време - около 25 минути.

Паста - черупки, пълнени с кайма и черен пипер

Желателно е ястието да се приготви в отделни порционирани форми, така че ще бъде по-добре да запазите външния вид.

Необходими продукти:

• 150 грама сирене;
• 450 грама кайма;
• един пипер и едно яйце;
• лъжица доматено пюре и заквасена сметана;
• лук;
• подправки по желание;
• пакет черупки от паста.

Процес на готвене:

1. Първо донесете макароните и каймата до готовност. Сварете черупките в солена вода, а каймата содете в тиган.
2. Добавете избраните подправки към месото и забийте в яйце.
3. Обръщаме лука на малки квадратчета, а черния пипер на малки ивици. Дръжте го на огън за малко, докато стане малко кафяво. Разпределяме тази смес върху месото.
4. Напълваме черупките с месна маса, прехвърляме ги във формата и пристъпваме към приготвянето на соса.
5. На тази стъпка можете да включите фурната, за да се загрее на 180 градуса. В съд смесете доматеното пюре със заквасена сметана и подправки, изсипете върху макароните. Отгоре пълним всичко с настърган кашкавал. Гответе около 20 минути.

Най-нежният вариант със сос Бешамел

Сос Бешамел перфектно допълва ястията с тестени изделия. Опитайте да готвите пълнени черупки с него.

Необходими продукти:

• около 400 грама кайма;
• две супени лъжици масло;
• около 100 грама сирене;
• опаковка за черупки;
• три супени лъжици брашно;
• подправки по избор;
• лук;
• 400 милилитра мляко.

Процес на готвене:

1. Донесете каймата до готовност в горещ тиган, като го смесите с нарязан лук. Можете да добавите някои подправки по ваш вкус.
2. Сложете сварените черупки и започнете да правите соса. За целта разтопете маслото, добавете брашното, задръжте за няколко минути и изсипете млякото, сложете сол и черен пипер. Изчакайте, докато масата стане по-гъста, изсипете половината от настърганото сирене.
3. Напълнете сварените черупки с месо, поставете ги във форма. Изсипете внимателно соса върху сварения сос и добавете останалото сирене.
4. Съхранявайте във фурна, добре загрята до 170 градуса, за около 20 минути.

Пълним макароните - черупки с гъби

Ако не искате месо, тогава е напълно възможно да го замените с гъби.

Необходими продукти:

• един лук;
• 200 грама сирене;
• опаковка за черупки;
• 500 грама гъби;
• две супени лъжици доматено пюре и същото количество заквасена сметана;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Изпращаме черупките да заври. По това време нарежете лука и гъбите, запържете ги в тиган.
2. В купа свързва доматеното пюре със заквасена сметана, изсипете подправки.
3. Готовите тестени изделия се пълнят със смес от лук и гъби. Слагаме го във формата и го пълним със сварения сос.
4. Най-отгоре ястията с предварително настърган кашкавал. Гответе във фурната за около 20 минути, като настроите температурата на 170 градуса.

Вегетариански стил с кайма

Страхотна рецепта за тези, които изобщо не ядат месо. Ястието е полезно и удовлетворяващо.

Необходими продукти:

• 100 грама броколи и карфиол;
• един пипер и лук;
• пакет черупки;
• подправки по ваш вкус;
• 500 милилитра доматен сок.

Процес на готвене:

1. Можете веднага да включите фурната на 200 градуса, така че да се загрее.
2. Слагаме и двата вида зеле за готвене и след като са готови ги слагаме в тиган за лесно пържене. Там довеждаме до красив цвят нарязан лук и чушки. Не забравяйте да добавите подправка.
3. Смелете всичко, което се случи до състояние на кайма и напълнете макароните с тази маса.
4. Изваждаме черупките във форма, изсипваме доматен сок отгоре и готвим около 20 минути. По желание добавете настърган кашкавал.

В бавна готварска печка

Можете бързо да готвите черупки в бавна готварска печка, а всички продукти не изискват предварителна обработка.

Необходими продукти:

• заквасена сметана и доматено пюре - 2 супени лъжици всяка;
• около 400 грама кайма;
• 150 грама сирене;
• опаковка за черупки;
• един лук;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Добавете нарязан лук и избрани подправки към месото.
2. Не е необходимо да привеждаме макароните до готовност, веднага започваме да ги пълним. След това го сложете в купата.
3. Залейте със смес от подправки, заквасена сметана и доматено пюре. Добавете вода, така че черупките да са напълно покрити с течност.
4. Задайте режим "Печене" на 30 минути. Когато всичко е готово, изсипете настърганото сирене.

Как да пълним паста - някои тайни

За да направите вкусна консилиония, трябва да знаете как да пълните паста.

Готвенето на тестени изделия се препоръчва в предварително подсолена вода. Ако има допълнително печене във фурната, тогава те трябва да са малко подварени. И трябва да напълните пастата с леко охладен пълнеж и малка лъжица.

Формите за готвене или за еднократна употреба са идеални, тогава пастата ще запази външния си вид и няма да се разпадне.

Задължително - наличието на сос или заливане. Продуктите трябва да бъдат добре напоени по време на печене. И, разбира се, сирене, защото това е италианско ястие.