معكرونة مع كرات اللحم - وصفتان لعشاء لذيذ

مرحبا بالجميع! اليوم سوف أشارك 2 وصفات معكرونة مع كرات اللحم. لتوفير الوقت ، سأطبخهم معًا - في الحالة الأولى في مقلاة ، في الثانية - في الفرن.

للرجوع اليها. معكرونة (إيطالي: معكرونة) معكرونة رفيعة طويلة (يصل قطرها إلى 2 مم).

سباغيتي مع كرات اللحم في مقلاة

• مدة الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 5-6.

أطبخ هذا الطبق في مقلاة ذات جوانب مرتفعة ، ولكن إذا كان لديك مقلاة ذات جدران سميكة وأسفل ، فيمكنك تناولها.

مكونات كرات اللحم:

• دجاج مفروم - 500 غرام ؛
• فتات الخبز أو بسكويت الأرض - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن المبشور - 70-80 غرام ؛
• الخضر - عدة فروع.
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة
• الزيت النباتي - للقلي.

مقبلات ومكونات الصلصة:

• معكرونة - 400 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الثوم - 1 فص.
• الطماطم المعلبة في عصير خاص بهم - 4-5 قطع ؛
• عصير الطماطم - 1 كوب.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 700 مل ؛
• الملح هو قرصة.

خطوة خطوة صفة:

1. أضيفي فتات الخبز إلى اللحم المفروم ، نصف الجبن مبشور مسبقًا على مبشرة راقية وخضار مفرومة ناعماً وملحًا وفلفلًا وعجنًا وأدخل 20 كرة صغيرة.
2. أنا البني البليت في مقلاة في الزيت النباتي مسخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. أجعل النار قوية ، يجب أن تمسك كرات اللحم بقشرة ثابتة. إذا لم يصلح كل منهم مرة واحدة ، فإني أقليهم جزئيًا.
3. قلل الحرارة إلى متوسطة ، صب البصل المفروم جيدًا على كرات اللحم واطبخي لمدة عدة دقائق حتى تصبح شفافة ، مع تحريك المحتويات بعناية.
4. ثم أعرض الثوم والطماطم المقشرة والمفرومة ، ثم اسكبي عصير الطماطم ، حيث قمت بنشر المعكرونة مسبقًا.
5. إضافة كمية وصفة من الماء المغلي ، وملح محتويات ووضع المعكرونة. بمجرد تليينها ، اخلطي الطبق بلطف مع ملعقة حتى لا تنهار كرات اللحم.
6. أطبخ لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار خفيفة حتى يتبخر الماء ولا يطبخ المعكرونة. أنا أحيانا تتداخل.
7. يُرش الجبن المتبقي ، ويُرتب على الأطباق ويُقدّم.

كرات اللحم في صلصة الطماطم طرية للغاية ، والمعكرونة المنقوعة في عصير اللحم لذيذة بشكل لا يصدق.

معكرونة بالفرن مع كرات اللحم

• مدة الطهي: 45 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4.

سوف يتحول الطبق المألوف إلى حد كبير إذا قمت بتخبزه في الفرن. يمكنك طهيها ليس فقط لوجبات الغداء والعشاء اليومية ، ولكن أيضًا لوصول الضيوف. علاوة على ذلك ، يستغرق هذا القليل من الوقت لذلك.

مكونات كرات اللحم:

• لحم الخنزير المفروم ولحم البقر - 500 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الحليب - 100 مل ؛
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة
• الزيت النباتي - للقلي.

مقبلات ومكونات الصلصة:

• المعكرونة رقيقة - 200 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - فاكهة واحدة؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مرق اللحم أو الماء - 1 كوب ؛
• زبدة - 4 ملاعق صغيرة.
• الأعشاب والملح والتوابل - حسب الرغبة.

ترتيب العمل:

1. تغلي المعكرونة في الماء المملح. ثم تُصفّى المصفاة وتُمزج مع الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
   

   للرجوع اليها. ال دينت (من الايطالية آل دينت - "للأسنان") هي درجة الاستعداد مع الحفاظ على بعض صلابة المنتج ، والتي شعرت عندما عض. تحتاج إلى طهي السباغيتي آل دينت لمدة 1-2 دقائق أقل مما هو موضح في الحزمة.

2. تُقطع البصل جيدًا وتضاف إلى اللحم المفروم. أضع سميد ، بيضة هناك ، صب في الحليب ، أضيفي الملح والفلفل.
3. أعجن الكتلة ، وشكل كرات صغيرة. يجب أن يكون عددهم مضاعفًا لـ 4 ، بحيث يمكنك تقسيم بالتساوي بين الأجزاء.
4. تقلى الفراغات في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا - حوالي 3-4 دقائق على كل جانب ، وتوضع جانبا على طبق.
5. في نفس الدهون ، أضف بصلة ثانية ، مقطعة إلى مكعبات ، وفلفل حلو مفروم.
6. بعد 5 دقائق ، يضاف الجزر المبشور ، ويقلى بنفس القدر.
7. أقدم معجون الطماطم أو المرق أو الماء والملح والفلفل. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك المزيج ثم يُرفع عن النار.
8. في الجزء السفلي من صهر عميق ، أسكب كمية صغيرة من الصلصة ، وينتشر حوالي ثلث كرات اللحم ، ثم ثلث السباغيتي. أكرر حتى تنفد المنتجات.
9. أنا سقي بالتساوي المرق المتبقية.
10. أرسل الطبق إلى الفرن المسخن إلى 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
11. عند التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة.

انها بسيطة جدا. والنتيجة مذهلة - لذيذة وعطرة ومرضية للغاية. جربه!

سباغيتي مع كرات اللحم في مقلاة

أطبخ هذا الطبق في مقلاة ذات جوانب مرتفعة ، ولكن إذا كان لديك مقلاة ذات جدران سميكة وأسفل ، فيمكنك تناولها.

تدريب10 دقيقة

إعداد20 دقيقة

الوقت الإجمالي30 دقيقة

طبق على: الغداء ، العشاء

المطبخ: دولي

الشخص: 6

السعرات الحرارية: 2819.87سعرة حرارية

المكونات

• 500 ز دجاج مفروم
• 3 الفن. ل. فتات الخبز أو بسكويت الأرض
• 70-80 ز الجبن المبشور
• عدة فروع خضرة
• لتذوق الملح والتوابل
• للقلي الزيوت النباتية
• 400 ز معكرونة
• 1 الرأس بصل
• 1 سن صغير ثوم
• 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. معلبات طماطم في عصير خاص
• 1 كوب عصير طماطم
• 3 الفن. ل. معجون الطماطم
• 700 مل ماء

تعليمات خطوة بخطوة

• أضيفي فتات الخبز إلى اللحم المفروم ، نصف الجبن مبشور مسبقًا على مبشرة راقية وخضار مفرومة ناعماً وملحًا وفلفلًا وعجنًا وأدخل 20 كرة صغيرة.
• أنا البني البليت في مقلاة في الزيت النباتي مسخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. أجعل النار قوية ، يجب أن تمسك كرات اللحم بقشرة ثابتة. إذا لم يصلح كل منهم مرة واحدة ، فإني أقليهم جزئيًا.
• قلل الحرارة إلى متوسطة ، صب البصل المفروم جيدًا على كرات اللحم واطبخي لمدة عدة دقائق حتى تصبح شفافة ، مع تحريك المحتويات بعناية.
• ثم أعرض الثوم والطماطم المقشرة والمفرومة ، ثم اسكبي عصير الطماطم ، حيث قمت بنشر المعكرونة مسبقًا.
• إضافة كمية وصفة من الماء المغلي ، وملح محتويات ووضع المعكرونة.بمجرد تليينها ، اخلطي الطبق بلطف مع ملعقة حتى لا تنهار كرات اللحم.
• أطبخ لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار خفيفة حتى يتبخر الماء ولا يطبخ المعكرونة. أنا أحيانا تتداخل.
• يُرش الجبن المتبقي ، ويُرتب على الأطباق ويُقدّم.

الكلمة الأخيرة

كرات اللحم في صلصة الطماطم طرية للغاية ، والمعكرونة المنقوعة في عصير اللحم لذيذة بشكل لا يصدق.