تختلف ملفات تعريف ارتباط اليقطين عن المعجنات المعتادة. اتضح ، لينة مشمس اللون. يمكنك إضافة المكون الرئيسي الخام ، ولكن في أغلب الأحيان ينصح بالغليان أو الخبز مقدما.
محتوى المواد:
الكوكيز اليقطين - وصفة سريعة
هذا خيار حلوى سريع وبسيط ولذيذ للغاية. إعطاء جزء من مزاج كبير لعائلتك.
المكونات:
- دقيق - 370 جم ؛
- اليقطين - 270 غرام من اللب.
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر - 210 جم ؛
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- الفانيليا.
- الزنجبيل - 0.2 ملعقة شاي.
- زبدة - 140 غرام زبدة ؛
- جوزة الطيب - 0.1 ملعقة شاي.
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- مقطعة إلى قطع اللب اليقطين ، ويغلي في كمية صغيرة من الماء. يُصفّى المرق المتبقي ، ويُحوّل اليقطين إلى بطاطس مهروسة.
- صب التوابل ، مزيج ، بارد.
- صب السكر في الزبدة ، فاز. قضاء ثماني دقائق في هذه العملية.
- صب في البيض ، فاز مرة أخرى.
- تخلط مع اليقطين ، وتغطي مع الدقيق المنخل ، إضافة مسحوق الخبز. إثارة.
- تليين القالب بالزيت.
- يُسكب العجينة بملعقة ، ويُوضع على صفيحة الخبز. استمر حتى يتم ترك المساحة على المقلاة.
- أخبز لمدة نصف ساعة على 185 درجة.
الطبخ علاج الرمال
الخبز جميل ، متفتت وعبق. قليل من الناس يدركون أن الحلاوة مصنوعة من اليقطين ، فقط لون برتقالي جميل يمكنه إعطاء المنتج الرئيسي.
المكونات:
- سكر - 90 جم ؛
- القرنفل - 27 قطعة ؛
- الملح.
- هريس اليقطين - 75 غرام ؛
- زبدة - 120 غرام ؛
- دقيق - 320 جم ؛
- الفانيليا - 0.2 ملعقة شاي.
- الكركم - 0.5 ملعقة شاي.
- صفار مسلوق - 4 قطع ؛
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن (185 درجة).
- غلي لب اليقطين ، الهريس.
- سحق صفار البيض ، وقطع الزبدة.
- الجمع بين المكونات ، وتغطي مع السكر.طحن باستخدام ملعقة.
- أضيفي البطاطا المهروسة ، اخلطيها ، أضف الدقيق ، اعجن العجينة. ملح ، يرش بالتوابل ، امزج. الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشمر الكرات ، ووضعها على ورقة الخبز.
- باستخدام سكين ، وصنع شرائح على طول الحافة لجعلها تبدو وكأنها قرع.
- ضع القرنفل في الوسط لصنع ذيل اليقطين.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
مع الجبن المنزلية
ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من اليقطين والجبن المنزلية هي مولعا بشكل خاص بالأطفال.
المكونات:
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة (سحق) ؛
- دقيق - 550 جم ؛
- الجوز الصنوبر.
- البيض - 2 قطعة ؛
- اليقطين - 210 غرام ؛
- سكر - 180 جم ؛
- الجبن المنزلية - 110 غرام ؛
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 65 جم.
طريقة التحضير:
- اسلقي اليقطين لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم اتجهي إلى البطاطا المهروسة.
- صب السكر مع البيض ، يضاف الجبن المنزلية ، والزبدة ، واليقطين بالتسلسل. إثارة.
- تُسكب القرفة في الدقيق ثم الصودا وتُمزج مع كتلة القرع. يعجن العجين.
- طرح ، يجب أن يكون سمك سنتيمتر واحد.
- الزجاج أو ملفات تعريف الارتباط قطع الدوائر.
- على ورقة خبز مدهون ، ضعها.
- خبز في 180 درجة ، يجب أن يصبح مظهر المنتج هوى ذهبي.
خيار لأخصائيو الحميات
إذا كنت تتبع الشكل ، ولكنك تريد الحلويات ، فاستخدم هذه الوصفة البسيطة.
المكونات:
- زبادي - 0.5 كوب
- هريس اليقطين - 240 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- دقيق الشوفان - 150 غرام ؛
- بذور اليقطين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المشمش المجفف - 7 قطع ؛
- دقيق القمح - 75 جم ؛
- الملح.
- التوابل،
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- طحن اليقطين باستخدام مبشرة غرامة أو خلاط ، وضع توربو.
- صب مع اللبن ، يرش السكر والملح قليلا.
- صب في دقيق القمح ، إضافة البذور.
- قطع المشمش المجفف غسلها والمجففة ، وإرسالها إلى الخليط ، مزيج. يصر نصف ساعة.
- يُسكب مسحوق الخبز ويُضاف دقيق الشوفان ويُرش بالبهارات وبذور السمسم.
- الاحماء الفرن إلى 180 درجة.
- بلل يديك ، وجعل الفراغات ، وضعت على ورقة الخبز.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
بسكويت الشوفان اللذيذ مع اليقطين
بفضل إضافة الخضار البرتقالية ، ستصبح المعجنات أكثر حلاوة ، وتكون مطلية بلون جميل ، والأهم من ذلك ، ستكون صحية. درجة الحرارة المثالية للطهي هي 180 درجة.
المكونات:
- دقيق - 100 غرام ؛
- هرقل - 55 جم ؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اليقطين - 170 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة شاي.
- الملح.
- الفانيليا.
طريقة التحضير:
- تقطع ثمرة البرتقال وتوضع في الماء حتى تغلي.
- تكلس هرقل في مقلاة لمدة ثلاث دقائق ، وطحنها بخلاط. تتحد مع اليقطين.
- صب مع العسل ، إضافة مسحوق الخبز مع الفانيليا. فاز مع خلاط.
- يُضاف الدقيق من غربال ، ويُعجن العجينة.
- الملح ، صب الزيت ، دلك.
- ادهن ورقة الخبز بالزيت.
- كرات لفة ، مكان على ورقة الخبز.
- أخبز لمدة 30 دقيقة.
هذا مثير للاهتمام:كعك العسل - وصفة
العجاف الخبز دون البيض
الحلوى عطرة للغاية ومشمس ، لينة ، متجدد الهواء في الهيكل. أفضل حل للنباتيين والصائمين.
المكونات:
- اليقطين - 260 غرام ؛
- الجوز - 0.5 كوب.
- دقيق - 310 جم ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 180 جم ؛
- الزبيب - كوب.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
- موز - 55 جم ؛
- القرنفل - 0.2 ملعقة شاي.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الزنجبيل - 0.5 ملعقة شاي.
- الزيت النباتي - 120 غرام.
طريقة التحضير:
- غلي الماء ، صب الزبيب ، والوقوف لمدة خمس دقائق.
- طحن المكسرات بأي شكل من الأشكال. يجب أن تكون قطعًا وليس دقيقًا.
- قطع اليقطين إلى قطع صغيرة ، يغلي ، بارد.
- يُقطع الموز إلى شرائح ، ويُمزج مع اليقطين. المكونات مخفوقة بشكل مريح مع خلاط.
- صب في الزيت ، إضافة السكر ، فوز. يرش بالتوابل ، ومسحوق الخبز والملح ، ويضاف الدقيق ، ويعجن العجين.
- مكان المكسرات ، إضافة الزبيب.
- ستكون الكتلة كثيفة ، لكن ليست كثيفة.
- تُسكب العجينة بملعقة ، وتوضع على صفيحة الخبز.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
مع قطرات الشوكولاتة
علاج مزينة بشكل جميل تبين أن تكون لينة وليس حلوة جدا. لمنع الخبز من الالتصاق بورق الخبز ، يجب تشحيمه مسبقًا بالزيت. من الأفضل استخدام مكون الزيتون ، ولن يفسد طعم الحلوى.
المكونات:
- سكر - 120 غرام ؛
- الملح - 0.2 ملعقة شاي.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة (ينبغي سدادها) ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- هريس اليقطين - 260 غرام ؛
- دقيق - 310 جم ؛
- قطرات الشوكولاته - 110 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- تُقطع الزبدة وتُمزج مع الدقيق وتُضاف السكر وتُطحن. يجب أن تتحول الطفل.
- تُسكب البيضة وتوضع البطاطا المهروسة وتُضاف الصودا المهروسة وقطرات الشوكولاتة وتُحرّك.
- يوضع في البرد لمدة ساعة.
- ضع الفراغات على ورقة الخبز ، استخدم ملعقة صغيرة للقيام بذلك.
- أخبز حتى ينضج. يجب أن يصبح لون المنتجات هوى ذهبي.
- وضع للخبز استخدام 190 درجة.
مع الجزر
الجميع معتاد على رؤية دويتو من الخضار في يخنة ومقبلات ، ولكن إذا جربت ذلك ، فإن الخبز في مثل هذه المجموعة سيكون مذهلاً. ستسعدك الحلوى بطعم متناغم ، وتشبع بالفيتامينات ، وهي مثالية لشرب الشاي.
المكونات:
- الصودا - 1 ملعقة شاي (استرداد) ؛
- هريس اليقطين - 340 غرام ؛
- الزنجبيل،
- جزر مهروسة - 240 غرام ؛
- دقيق - 440 جم ؛
- جوزة الطيب.
- السمن - 90 غرام ؛
- القرفة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- اخلطي كلا النوعين من البطاطا المهروسة والغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- تذوب السمن إلى كتلة سائلة ، تصب في البطاطا المهروسة.
- يُسكب السكر ويُضاف الصودا المملوءة ويرش بالتوابل ويُحرك.
- صب في الدقيق ، وإثارة.
- غطيها بكيس ، اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكل الفراغات بأي شكل من الأشكال.
- ضع على ورقة الخبز.
- ضبط وضع درجة الحرارة إلى 180 درجة.
- أخبز حتى ينضج. يجب أن يصبح سطح المنتجات هوى ذهبي.
من اليقطين الخام
إذا قمت بتضمين أطباق الخضار البرتقالية في نظامك الغذائي ، فسوف تشعر بتحسن.
المكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- لب اليقطين - 130 غرام ؛
- القرفة.
- السمن - 75 غرام ؛
- سكر - 160 جم ؛
- دقيق - 410 جم.
طريقة التحضير:
- صب السكر في وعاء من الخلاط ، صب المارجرين المذاب ، صب البيض ، فاز.
- صب في الدقيق ، ومزيج.
- قم بطحن لب اليقطين على مبشرة ناعمة ، ثم ضعيها في العجينة.
- كرات شكل ، مكان على ورقة الخبز.
- خبز. للحلوى ، تحتاج إلى نصف ساعة من الوقت ووضع 185 غرام.
نصائح
- لمنع ملفات تعريف الارتباط من الالتصاق بالمقلاة ، يمكنك استخدام حصيرة سيليكون بدلاً من الزبدة.
- إذا قمت بإجراء مجموعة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الطبخ على ورقتي خبز. في هذه الحالة ، في منتصف الطهي ، قم بتبديلها.
- إذا كنت تريد المزيد من المعجنات العطرية نتيجة لذلك ، قم بطحن القرفة والقرنفل بنفسك. التوابل الجاهزة في المساحيق تفقد رائحتها أثناء التخزين.
- من الأفضل استخدام قرع صغير ، له طعم أكثر ثراء وحلاوة ، ويحتوي على كمية أقل من الماء.
- لمنع أن تكون الحلوى طازجة ، أضف المزيد من التوابل.
- إذا كنت ترغب في الحصول على لون أكثر إشراقًا ، فمن الأفضل تحضير الخضروات بدلاً من غليها.
- للطبخ ، يمكنك استخدام هريس الجاهزة ، والتي تباع في الجرار لأغذية الأطفال. يتم تخزين هذا الخبز لفترة طويلة ولا تالفة.
- إذا كنت تحب المعالجة الجافة ، لا تقم بإخراجها على الفور من الفرن. أطفئ الفرن ، واقلب الشغل واستمر لمدة سبع دقائق أخرى.
- للحصول على قشرة جميلة ، ومعطف الفراغات مع صفار البيض. يمكنك استخدام الماء الحلو أو الشاي القوي ، فإن التأثير سيكون هو نفسه.
- في معظم الوصفات ، من المعتاد استخدام دقيق القمح ، والذي يمكن استبداله في أي وصفة بالشوفان أو الأرز.
- لتسهيل خلط الزيت مع الطعام ، يجب إزالته مقدمًا وحفظه على الطاولة ، وسوف يصبح طريًا. إذا تم ذوبانها بميكروويف ، فإن ملفات تعريف الارتباط ستكون صعبة.
- يجب أن تكون المنتجات المستخدمة للطهي في نفس درجة الحرارة.
