تضيف العديد من ربات البيوت السميد إلى شرحات الدجاج ليس فقط للشبع. هذه الحبوب ، تورم ، تجعل الحشوة ناعمة ومتجددة الهواء ، وتحافظ على العصير. ولكنه جديد تمامًا ، مثل الطير ، ولجعل الطبق النهائي لذيذًا ، ستحتاج إلى استكمال المكونات الرئيسية ببعض المكونات. سأخبرك اليوم عن كيفية طهي شرائح الدجاج الممتازة مع السميد.
نقطة مهمة! قبل البدء في القلي ، تأكد من ترك صانعة القوة لمدة 30-40 دقيقة على الأقل. يجب أن يكون السميد مشبعًا بالرطوبة والانتفاخ ، ثم تصبح الحبوب ناعمة ، ولن يتم الشعور بها في الطبق النهائي ، وستكون شرائح اللحم رائعة.
- وقت الطبخ: 1 ساعة.
- حصص لكل حاوية: 6-8.
المكونات:
- لحم الدجاج - 1 كجم ؛
- سميد - 150 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة (يمكن الاستعاضة عن المايونيز) - 50 غرام ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
إلى ملاحظة. لإعطاء شرائح الدجاج مع السميد لونًا ذهبيًا لطيفًا ، يُتبل بالملعقة المفرومة. الكاري.
ترتيب العمل:
- افصل الدجاج عن العظام ، واشطفه ومقطعه إلى قطع صغيرة.
- قشر فصوص الثوم.
- تمر المكونات المعدة من خلال طاحونة اللحوم.
- يُضاف السميد والبيض والكريمة الحامضة إلى اللحم المفروم والملح وتتبل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبريد لمدة نصف ساعة.
- بعد الوقت المحدد ، أزل كتلة الكستلاتة وكرر العجن ، وضربها بحافة راحة اليد.
- تسخين الزيت في مقلاة سميكة القاع.
- رطب يديك بالماء حتى لا تلتصق الحشوة بالنخيل وتشكل شرائح صغيرة مستديرة.
- تقلى المنتجات على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة. يجب تغطيتها بقشرة بنية خفيفة.
الطبق لذيذ في شكل حار وبارد. البطاطا والمعكرونة والحبوب غير المحلاة من أي نوع من الحبوب والخضروات المطهية والطازجة ، والسلطات مناسبة كطبق جانبي.
إلى ملاحظة. يُمكنك الطهي وفقًا لشرحات الدجاج المقترحة مع السميد وفي طباخ بطيء.الأمر بسيط للغاية - ما عليك سوى وضع الأجزاء في وعاء خاص ، مدهون بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، وتثبيته على وعاء الجهاز الذي يُسكب فيه الماء. بعد ذلك ، يبقى إغلاق الغطاء ، وتشغيل وضع "البخار" وانتظر 20-25 دقيقة. سوف تتحول طبق كبير ، ومناسبة لطاولة النظام الغذائي.
شرحات الدجاج بالسميد - وصفة لذيذة
المكونات
- 1 كغم. لحم الدجاج
- 150 مدينة سميد
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. بيض
- 50 مدينة القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز)
- 2-3 قرنفل ثوم
- 2 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
- لتذوق الفلفل والملح
تعليمات خطوة بخطوة
- افصل الدجاج عن العظام ، واشطفه ومقطعه إلى قطع صغيرة.
- قشر فصوص الثوم.
- تمر المكونات المعدة من خلال طاحونة اللحوم.
- يُضاف السميد والبيض والكريمة الحامضة إلى اللحم المفروم والملح وتتبل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبريد لمدة نصف ساعة.
- بعد الوقت المحدد ، أزل كتلة الكستلاتة وكرر العجن ، وضربها بحافة راحة اليد.
- تسخين الزيت في مقلاة سميكة القاع.
- رطب يديك بالماء حتى لا تلتصق الحشوة بالنخيل وتشكل شرائح صغيرة مستديرة.
- تقلى المنتجات على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة. يجب تغطيتها بقشرة بنية خفيفة.
فيديو
الكلمة الأخيرة
