يوم جيد للجميع! اليوم سوف أخبركم كيف لطهي فطائر اللحم في الفرن. يمكن اعتبار هذه الوصفة حمية ، لأنها لن تحتوي على القلي المعتاد في المقلاة ، لذا يمكنك تجنب السعرات الحرارية غير الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هذا الطبق مناسبًا تمامًا لقائمة الأطفال ، حيث تخضع جميع المنتجات للمعالجة الحرارية الشاملة.
نصائح مفيدة:
- لا تستخدم اللحم المفروم الجاهز ، لأنه قد يكون غير كافٍ: يحتوي على الكثير من الدهون والأنسجة الضامة الصلبة أو يصنع من اللحم غير الناضج الأول.
- لتحضير شرائح اللحم البقري محلية الصنع ، فإن هذه الأجزاء من الذبيحة هي الأنسب: رقبة أو شريحة لحم سميكة أو شفرة كتف بدون عظم.
- وقت الطبخ: 1 ساعة.
- حصص لكل حاوية: 4-6.
- الصعوبة: متوسطة.
لإعداد طبق يجب عليك:
- لب اللحم - 500 غرام ؛
- البصل - 1-2 قطعة ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- الحليب - 100 مل ؛
- الخبز - 100 غرام ؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
مجلس. لمنع لصق اللحم المفروم على يديك أثناء النفخ ، ضع حاوية من الماء البارد بجانبه وترطيب النخيل.
خطوة خطوة صفة:
- وضعت شرائح الخبز في وعاء وسكب الحليب جانبا.
- أقطع اللحم إلى قطع وأمر عبر مفرمة اللحم مع البصل المفروم إلى أرباع.
- أطحن الخبز المنقوع بالطريقة نفسها ، بعد عصره جيدًا.
- أمزج في وعاء كبير: اللحم المفروم والبيض الخام والخبز والملح والتوابل.
- أعجن الكتلة الناتجة تمامًا وأضربها حتى تكون الشظايا أكثر كثافة ولا تنهار.
- أغطي ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
- أقوم بصنع فطائر بيضاوية الشكل ، وسطحها قليلاً مع كفتي لجعلها أكثر تكافؤاً ، ووضعها على صفيحة خبز.
- أبعث لخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
مجلس. إذا كنت ترغب في إعطاء المزيد من العصائر - أثناء وضع النماذج ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة داخل كل منتج.
فطائر اللحم المثيرة جاهزة! سوف تكون جيدة سواء في شكل حار وبارد.كطبق جانبي ، تعتبر البطاطس أو الحنطة السوداء أو سلطة الخضار مثالية لهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد مثل هذه الكستلاتات النيئة ، وسيكون لديك دائمًا بديل رائع لأطعمة الراحة. يتم تخزين منتجات اللحوم المحشوة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
فطائر اللحم بالفرن - وصفة التحميص
المكونات
- 500 ز لب اللحم
- 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. بيض الدجاج
- 100 مل. حليب
- 100 ز خبز
- لتذوق ملح
- لتذوق توابل
تعليمات خطوة بخطوة
- وضعت شرائح الخبز في وعاء وسكب الحليب جانبا.
- أقطع اللحم إلى قطع وأمر عبر مفرمة اللحم مع البصل المفروم إلى أرباع.
- أطحن الخبز المنقوع بالطريقة نفسها ، بعد عصره جيدًا.
- أمزج في وعاء كبير: اللحم المفروم والبيض الخام والخبز والملح والتوابل.
- أعجن الكتلة الناتجة تمامًا وأضربها حتى تكون الشظايا أكثر كثافة ولا تنهار.
- أغطي ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
- أقوم بصنع فطائر بيضاوية الشكل ، وسطحها قليلاً مع كفتي لجعلها أكثر تكافؤاً ، ووضعها على صفيحة خبز.
- أبعث لخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
