ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند - 7 وصفات لذيذة ولينة ملفات تعريف الارتباط

حساسة من الداخل ، ولكن مغطاة بقشرة رقيقة من السكر في صدع صغير ، مما يمنح سحرًا لا ينسى للمعجنات محلية الصنع ، إنه ملف تعريف ارتباط لجوز الهند ، يذكّرنا بطعم العديد من حلويات Rafaello اللوز وجوز الهند. قليل من الناس يستطيعون مقاومة هذه الحلوى ، لأنها ليست فقط شهية ، بل هي أيضًا مناسبة لذيذة للالتقاء مع كوب من الشاي.

بسكويت جوز الهند - وصفة أساسية

هذه وصفة أساسية لملفات تعريف الارتباط ذات نكهة استوائية ومن المحتمل أن تستخدم نفس التكنولوجيا في الإنتاج الصناعي مع تصحيحات بسيطة.

نسبة المكونات لملفات تعريف الارتباط بجوز الهند:

• 210 غرام زبدة ؛
• 3 بيضات
• 225 غرام من السكر البودرة ؛
• 240 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 9 غرام من مسحوق الخبز.
• 300-330 غرام من دقيق القمح.

وصفة للطبخ خطوة بخطوة:

1. يخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة. في كتلة الزبدان الخصبة والحلوة ، اخلطي البيض في وقت واحد.
2. يبقى فقط أن نقدم رقائق جوز الهند والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. يجب أن يتحول العجين إلى غير متجانسة ، وفضفاضة ويتمسك بالأيدي.
3. مع ملعقة صغيرة ، وجمع العجين وتشكيل ملفات تعريف الارتباط منه ، يمكن أن يكون مظهرها بأي شكل: كرة ، كعكة مسطحة أو مخروط مسطح.
4. تُخبز في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 190-200 درجة.

كيف تطبخ مع جوز الهند؟

لا يمكن أن تكون رقائق جوز الهند أساسًا للخبز فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا إضافة ، مثل الشوكولاته والمكسرات ، مما يمنح العجينة بنية خاصة.

لصنع ملفات تعريف الارتباط هذه ، ستحتاج إلى:

• 100 غرام زبدة ؛
• 3 بيضات
• 360 غرام من السكر البني (يمكن استبداله بالسكر الأبيض) ؛
• 200 غرام من الشوكولاته ؛
• 40 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 90 غرام من أي المكسرات.
• 5 غرام من مسحوق الخبز.
• 5 مل من مستخلص الفانيلين (يمكن استخدام المسحوق أو السكر) ؛
• 3 غرام من الملح.
• 320 غرام دقيق.

طبخ ملفات تعريف الارتباط مع رقائق جوز الهند على النحو التالي:

1. قبل الجمع بين الدقيق المنخل والملح ومسحوق الخبز. يجب توزيع المكونات الأخيرة بالتساوي في الدقيق.
2. في حاوية أخرى ، قم بتحضير مزيج من جوز الهند والمكسرات المقطعة وقطع صغيرة من الشوكولاتة.
3. قم بتشحيم صحن الخبز المستطيل ذو الجوانب العالية بالزيت ، ثم قم بتشغيل الفرن حتى يصل إلى 180 درجة.
4. فاز الزبدة والسكر والبيض والفانيليا استخراج جنبا إلى جنب مع خلاط. ثم أضف مكونات الطحين تدريجياً إلى هذا الخليط وامزج الرقائق مع المكسرات والشوكولاتة.
5. ضعي العجينة الناتجة بالتساوي في القالب وارسلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. قطع ملفات تعريف الارتباط المبردة بالكامل إلى مربعات.

وصفة لذيذة:الكوكيز الجزرة

البلجيكي وصفة كعكة لينة

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط لجوز الهند البلجيكي الحساسة ، يلزمك تناولها:

• 3 بيض بروتين ؛
• 135 غرام من السكر المحبب ؛
• 50 غرام من عسل النحل السائل ؛
• 3 غرام من الملح.
• 2 غرام من مسحوق الفانيليا.
• 150 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 150 غرام من الطحين.

تعليمات العجين وملفات تعريف الارتباط الخبز:

1. نبدأ في سحق البروتينات بقرصة من الملح بمعدل متوسط ​​للخلاط ، عندما تنطفئ الكتلة جيدًا ، وتذهب بسرعة عالية وتدخل كل السكر تدريجياً. يجب أن تكون النتيجة رغوة مستقرة للغاية ، قمم قوية.
2. دون إيقاف الخلاط ، صب العسل في البروتينات ، وأضف الفانيليا وجلب كل شيء إلى قوام منتظم وسلس. إذا كان العسل ملبسًا ، فيجب إذابته في حمام بخار أو في فرن ميكروويف وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
3. الآن يبقى إدخال رقائق جوز الهند والدقيق في العجين. يجب خلطها بالتناوب مع حركات أنيقة من أعلى إلى أسفل باستخدام ملعقة سيليكون حتى لا يختفي البروتينات الهوائية.
4. يجب إرسال الحاوية المزودة بالاختبار إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة ، بعد أن شدتها مسبقًا في المقدمة باستخدام طبقة التشبث ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل العمل في الاختبار.
5. باستخدام الأيدي الرطبة في الماء البارد ، قم بتكوين كرات من العجين المثلج لا يزيد حجمها عن الجوز. إذا رغبت في ذلك ، في كل كرة يمكنك إخفاء الجوز (اللوز أو البندق).
6. ضع ملفات تعريف الارتباط المشكلة على ورقة خبز مغطاة برق على مسافة كبيرة من بعضها البعض. أخبز لمدة نصف ساعة في 150 درجة حتى لون ذهبي جميل.
7. ضعي الكعك الساخن على رف السلك ، ورشيه بالسكر البارد ثم تبرد.

وصفة لذيذة:ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم

دقيق جوز الهند - خطوة بخطوة

إن عدم وجود الغلوتين في دقيق جوز الهند يجعله منتجًا غذائيًا قيِّمًا سيجده مفيدًا في الطهي ، على سبيل المثال ، في الخبز.

لخبز ملفات تعريف الارتباط لدقيق جوز الهند ، ستحتاج إلى:

• 300 غرام زبدة ؛
• 40 غرام من السكر المجفف.
• 40 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 8 غرام من مسحوق الخبز ؛
• 3 غرام من الملح.
• 240 غرام من دقيق جوز الهند.

تسلسل الإجراءات:

1. صب جميع المكونات فضفاضة في وعاء واحد وحركهم مع خفقت المعجنات. إذا لم يكن متجر البقالة يحتوي على دقيق جوز الهند ، فيمكنك طهيه بنفسك: يتم تجفيف رقائق جوز الهند جيدًا في الفرن وطحنها بخلاط.
2. ضعي الزبدة الطرية ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، إلى المكونات الرخوة واعجن معجون البلاستيك ذو القصور القصير ، المخزن في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. قم بتكوين ملفات تعريف الارتباط من العجين البارد بنفس الطريقة التي يتم بها خبز الخبز من المعجنات العادية. يجب ألا يقل سمك قطعة العمل عن 4 مم. فرن ربع ساعة عند 165 درجة.

علاج نباتي مع جوز الهند والموز والتمر

تتكون ملفات تعريف الارتباط النباتية مع رقائق جوز الهند من المكونات التالية:

• 200 غرام من لب الموز الناضج ؛
• 150 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 11 ثمار مجففة من التمر ؛
• 30 مل من الزيت النباتي ؛
• 40-50 غرام من دقيق الأرز.

كيف أخبز:

1. في وعاء الخلط ، ضع لب الموز ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثمرة التمور المحفورة المنقوعة في الماء.لتحطيم هذه المنتجات مع خلاط غاطسة في عصيدة متجانسة مع قطع صغيرة من التمور.
2. صب الزيت في الفاكهة وحرك. ثم اخلطي جوز الهند ودقيق الأرز. يجب أن تتحول إلى عجينة جوز الهند لينة ، ولكن لزجة.
3. قرع قطع صغيرة من العجين ، لفها في كرات بقطر 2-3 سم ، ثم يجب تسويتها على ورقة خبز مغطاة برق.
4. يُطبخ الكوكيز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا على 180 درجة.

كرات جوز الهند الناعمة

لخبز ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند الطري في شكل كرات مملوءة بالخوخ ، يجب تحضير المكونات التالية:

• 125 غرام زبدة ؛
• 50 غرام من العسل ؛
• 125 غرام من رقائق جوز الهند ؛
• 150 غرام من الطحين ؛
• 50 غرام من السكر البودرة ؛
• 70 غرام من الخوخ ؛
• 10 غرام من الحليب المكثف.

مراحل الخبز:

1. من إجمالي كمية رقائق جوز الهند ، صب حوالي 40 غرام لرش ملفات تعريف الارتباط. إضافة إلى رقائق المتبقية العسل السائل ، واتساق لينة دسم من الزبدة والسكر المجفف والدقيق. يعجن العجين.
2. لملء كرات جوز الهند ، امزج الخوخ المفروم مع الحليب المكثف.
3. عندما تصبح العجينة والحشوة جاهزة ، يمكنك المتابعة في تشكيل المنتجات. لف كرة صغيرة من العجين ، استخدم إصبعك لتستريح فيه ، مليئة بالملء ، ثم قرصة.
4. لفة كل كرة مع حشوة جوز الهند ، ووضع على ورقة الخبز ويخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة. يمكن رش الكوكيز الجاهزة بالسكر المسحوق.

جوز الهند: وصفة بسيطة

في عملية الطهي وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، يتم استخدام ثلاثة مكونات فقط ، والنتيجة هي ملف تعريف الارتباط اللذيذ والمتفتت الذي سيفوز بقلب كل عشاق جوز الهند.

نسب المكونات اللازمة ستكون كما يلي:

• 3 بيض دجاج
• 150 غرام من السكر البلوري الأبيض ؛
• 250 غرام من رقائق جوز الهند.

الخبز:

1. فاز البيض مع السكر. هذه الوصفة لا يجب أن تحقق القمم. يجب أن يذوب السكر فقط ، ويصبح البيض خفيفًا ومضخمًا ومغطس.
2. يُضاف رقائق جوز الهند إلى نوغوغو موغول السكر بالبيض ، ويُمزج ويُترك لمدة ربع ساعة حتى تتشبع الرقائق بالرطوبة.
3. لا ينبغي أن تضيع هذه المرة ، يجب عليك وضع الفرن في عملية الاحماء. درجة الحرارة المطلوبة هي 190 درجة. تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
4. لتشكيل جوز الهند الكلاسيكي ، تحتاج إلى جمع أجزاء صغيرة من العجين والضغط قليلاً لمنحهم شكل مخروطي. قم بتعيين ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز على مسافة 2 سم عن بعضها البعض.
5. يجب أن تقضي ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند من 10 إلى 15 دقيقة في الفرن. لكي لا تبالغ في ذلك ، تحتاج إلى مراقبة قمم المخاريط. بمجرد طليها ، يجب إزالة ملفات تعريف الارتباط.