Американските бисквитки не са само сладки сладкиши, а истински традиционен десерт, който се продава в почти всеки ъгъл в Америка. Днес подобни бисквитки също са обичани от нас. Подобно лакомство може да бъде изпечено с шоколадови капки, ядки, сушени плодове и многоцветни сладки M&M's.

Класически американски бисквитки

Хрупкавите бисквитки с включването на шоколад са обичани от всички хора по света поради отличния си вкус. Отваря се особено добре с горещо мляко, чай, какао или черно кафе. Традиционната рецепта е доста проста, което ви позволява да готвите лакомство и само у дома. За да направят вкуса на десерта по-наситен, "напредналите" домакини използват захар от захарна тръстика вместо обичайната захар от цвекло.

съставки:

  • чаша гранулирана захар;
  • една и половина чаши брашно;
  • чифт яйца;
  • бар тъмен шоколад;
  • половин пакет олио;
  • 1 ч.л. сода, избран бакпулвер и екстракт от ванилия.

Десерт се приготвя така:

  1. Класическата американска бисквита е шоколадов чипсно ако не можете да намерите такава съставка, можете да вземете обикновен шоколадов бар и да го нарежете на трохи.
  2. В дълбока купа разтрийте сладкия пясък с яйца и разтопено масло.
  3. Изсипете всички сухи съставки в получената маса, включително сладък чипс или парченца шоколадов бар.
  4. Покриваме листа за печене с пергамент и използваме лъжица, за да разпределим тестото на части на разстояние 5 - 7 cm.
  5. Слагаме във фурната за четвърт час, температурата - 190ºС.

С шоколадови "капки"

Chocolate Drop Cookies са най-известният десерт в Америка. Историята на появата му започва през 30-те години, когато собственичката на малкия хотел Рут Уейкфийлд решава да изпече десерт с шоколад.Предполагаше, че шоколадовите филийки ще се стопят, но те не се стопяват, а украсяват бисквитките като капчици. Оттогава американските деца оставиха ластици за Дядо Коледа под дървото.

съставки:

  • половин чаша гранулирана захар;
  • двойно повече първокласно брашно;
  • половин пакет тлъсто масло;
  • едно яйце;
  • щипка ванилин;
  • торба за бакпулвер;
  • ½ ч.л. сол;
  • шепа шоколадови капчици.

Метод на готвене:

  1. В купа за разбиване смесете захар, яйце и меко масло.
  2. Изсипете бакпулвера в брашното, пресейте и комбинирайте с яйчената маса.
  3. Добавете щипка сол, ванилов екстракт, шоколадови капки и омесете добре тестото.
  4. Събираме тестото с лъжица и го слагаме върху пергамента, не забравяйте да оставите разстояние между заготовките, тъй като тестото се разпространява по време на печене.
  5. Слагаме бъдещия десерт във фурната за 15 минути при температура 180ºС. Бисквитките трябва да са меки отвътре, но хрупкави отвън.

Истински американски бисквитки с овесени ядки от Andy Chef

В американските сладкарници по рафтовете винаги можете да видите големи стъклени буркани с вкусни бисквитки вътре. Американците отдавна осъзнават факта, че бисквитките не са просто сладкиши, а истинска магия за деца и възрастни.

Американските бисквитки с овесени ядки могат да се пекат не само с парчета шоколад, но и с ядки, захаросани плодове и сушени плодове.

съставки:

  • 220 гр. Масло;
  • 140 г обикновена захар;
  • 180 г кафява захар;
  • две яйца;
  • 160 г овесени ядки;
  • 280 г брашно;
  • две ч.л. бакпулвер;
  • 70 г шоколадови капчици;
  • 70 г тъмен (възможно черен) шоколад;
  • 70 г ядки.

Метод на готвене:

  1. В дълбока купа събираме обикновена и тръстикова захар, както и масло. Започваме да бием, след това изсипваме яйцата и продължаваме да омесваме основата, докато е ефирна.
  2. Сега към пищната маса добавяме люспи, брашно, нарязани ядки и шоколад, а също така не забравяйте за вкусните термостабилни капки.
  3. Омесете тестото и откъснете парче с големина на орех. Първо разточете топката и след това я изравнете като торта. дебелина един сантиметър
  4. Разстиламе заготовките върху хартия за печене с пергаментова хартия, слагаме във фурната при температура 190 ° C и печем, докато се появи руж.

С парченца шоколад

Овесените ядки тъгуват за мнозина, но дори те едва ли ще завършат с вкусен десерт с шоколадови парченца. Ароматно и необикновено, то ще бъде оценено както от възрастни, така и от деца. Благодарение на овесена каша, такива сладкиши могат да бъдат включени в спортното хранене.

съставки:

  • 70 г масло;
  • 220 г овесени ядки;
  • 100 г шоколад;
  • 90 г брашно;
  • 60 г кафява захар.

Метод на готвене:

  1. Първата стъпка е да смилате маслото с подсладител, добавете малко сода и вода.
  2. Комбинирайте овесена каша с брашно, добавете към сладкото масло, сложете парченца шоколад и замесете тестото.
  3. От него правим топки, прехвърляме ги в тавичка с пергамент и поставяме във фурната за 15 минути, вече не. Температура 180 - 190 градуса.

Готвене с M&M (mmdems)

Американските бисквитки с M&M са не само вкусни, но и ярки на вид. Този десерт е идеален за детска почивка.

съставки:

  • 180 г масло;
  • 100 г бяла и тръстикова захар;
  • две ч.л. ванилова захар;
  • две яйца;
  • 450 г брашно;
  • лъжица нишесте;
  • щипка сол и сода;
  • M&M's сладкиши

Метод на готвене:

  1. В купа за разбиване смесете яйцата с маслото и три вида захар до буйни.
  2. Прекарайте брашното през сито, добавете към него сол, сода и нишесте.
  3. Комбинирайте сухата смес с разбита, омесете тестото и покрийте с торбичка. Слагаме тестото в хладилник за 2 часа, а можете във фризера, но за 15 минути.
  4. След това време правим топчета от тестото, които украсяваме със сладкиши и слагаме върху пергамент. Изпращаме заготовките във фурната за 15 минути, температурата е 180ºС.

Американска рецепта с ядки

Шоколадът и ядките са идеалната комбинация за голямо разнообразие от десерти.

Шоколадовите бисквитки работят най-добре с бадеми или лешници, но можете да вземете и фъстъци, борови ядки или орехи.

За да направят сладкишите по-ароматни, те трябва да се изсушат малко в тиган.

съставки:

  • две яйца;
  • 170 г ядки;
  • 130 г бяла захар;
  • 220 г кафява захар;
  • 180 г олио;
  • 120 г шоколадови капки;
  • 320 г брашно;
  • ч. л. бакпулвер;
  • сол, ванилия.

Метод на готвене:

  1. Разбийте разтопеното масло с яйца и два вида захар, докато се образува въздушна маса.
  2. След това изсипете брашното със сол, ванилия и бакпулвер, разбъркайте добре.
  3. В полученото тесто сложете шоколадови капчици и нарязани ядки. Още веднъж смесваме всичко.
  4. От тестото правим топки, които веднага поставяме върху лист за печене и печем 15 минути на 180 градуса.

Бисквитки „Бисквитки“

Вкусни сплескани бисквитки с парченца шоколад са известни не само в Америка, но и в целия свят. На нашия пазар често има избледняло подобие на американски сладкиши, така че бисквитките - както американците наричат ​​този десерт - е по-добре да се пекат у дома.

Класическата рецепта за бисквитки предполага наличието на шоколадови чипсове. Но те могат да се заменят за капки или просто да вземете един шоколад и да нарежете на малки парченца. Основното е, че шоколадът трябва да е черен или тъмен.

съставки:

  • 100 г бяла и тръстикова захар;
  • 130 г омекотено масло;
  • две яйца;
  • 280 г брашно;
  • ч. л. бакпулвер (сода);
  • щипка ванилин;
  • 120 г тъмен шоколад или 400 г шоколадови капки.

Метод на готвене:

  1. Отделно намачкайте маслото със захарта и яйцата. След това комбинираме получените две маси и отново разклащаме всичко добре.
  2. В получената смес слагаме сухите съставки под формата на брашно, бакпулвер и ванилия. Смесете и добавете шоколадови капки (трохи).
  3. Покриваме листа за печене с пергамент, навиваме топчетата топчета от тестото, които след това леко изравняваме и го нареждаме върху хартия. Приготвяме десерт за 10 минути, температура 190ºС.

Ако използвате само бяла захар в десерта, не забравяйте да добавите какао в тестото, тъй като американските бисквитки с шоколад трябва да са кафяви. Вареното тесто може да се съхранява във фризера до три месеца, така че като го направите с марж, можете да нахраните гостите вкусни домашни торти по всяко време.

Свързан софтуер:Още от автора: